10月17日，全国秋季糖酒会在福州举办，健康白酒在今年的糖酒会上备受关注。这其中，最引人瞩目的当属洋河微分子，洋河股份首次对外披露微分子的研发历程。
同一天，由中国轻工业联合会组织的“苏酒集团(洋河股份)2016科技成果及产品鉴定会”在酒都宿迁召开。由11位白酒专家组成的鉴定委员会认为，洋河股份的3项技术成果在白酒健康技术研究和产品开发方面已经达到国内同行业领先水平，一致同意通过鉴定。
全国糖酒会高度关注洋河微分子
在糖酒会论坛上，白酒业内的营销专家分析说，大品牌总能引领行业发展，洋河在健康白酒领域，为行业趟出了一条道。今年推出健康白酒的企业都在学洋河，而无论是营销还是技术，洋河始终走在最前面，微分子的地位无可取代。
论坛举办方还为洋河微分子设立了微型展台，前来参观品鉴的经销商络绎不绝。值得关注的是，洋河在今年糖酒会上首次对外披露微分子酒的研发历程。这是继产品上市发布以来，洋河微分子首次如此“高调”。
在此之前，洋河虽然在行业率先推出健康白酒，却在两年时间内沉得住气，“放养”微分子。在酒企纷纷高调推出健康白酒的时候，洋河对微分子的定位依然是“太子级产品”。
今年上半年，洋河股份董事长王耀表示，对于洋河微分子，节奏上做了一些控制性安排，不急于增量，目前采用以团购为主，适当渠道展示的策略。
就像当年的“绵柔”一样，洋河并没有急于向行业证明“微分子”多么好，而是深耕终端体验，让消费者做发言人。在大量消费者认可之后，洋河已经不需要去证明“有多好”了。
业内分析人士认为，洋河似乎在为微分子酒发起总攻进行炮火准备。如果我们对比洋河另一款爆品蓝色经典，会发现二者在上市、推广、创新等方面有诸多相似，微分子酒或将重现蓝色经典的奇迹，成为白酒行业又一个“时代引领者”。
三大科技成果为健康白酒背书
相比糖酒会上的恢宏气势，在酒都宿迁举行的技术鉴定显得低调而严肃。11位行业泰斗、国家级专家在洋河进行的3项技术成果鉴定，分别是“酿造环境中生物活性物质（核苷类似物）的研究及应用”、“洋河微分子酒的技术研究及产品开发”，以及“双沟莜清酒的技术研究以及产品开发”。
不难发现，这3项成果都与健康白酒有关，有一个共同的特点，就是通过不同的手段和途径，来达到既绵柔又好喝，适量饮用更有利于健康的目的。其中第一、二项更是曝光了洋河微分子这款酒最神秘的部分——在酿造过程中生成的健康因子。其中，最为特殊的活性物质是核苷类似物。在医学解读中，核苷类似物的功能是保护身体健康，保肝护肝、抗氧化、增强免疫。
就像克拉克基本定律里提到的，任何先进的技术，初看都与魔法无异。科研人员运用高通量筛选、基因测序等方法从酿造环境中分离筛选出核苷功能菌，进行生物富集培养，成功应用于酿酒生产中。洋河首次在白酒中发现核苷类似物，并成功应用于在白酒生产中，核苷类似物含量高达1.92毫克，比传统工艺提高了40倍，有人称，“这简直是奇迹”。
“白酒的健康成分非常多，可以说中国的蒸馏酒是最健康的。”中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国认为，苏酒集团（洋河股份）科技成果及产品鉴定会上申报通过的3项科研成果中，对中国白酒健康因子、生成机理和作用机制都有广泛涉及，为健康白酒的发展做出巨大贡献，在行业中也是巨大突破。
据了解，洋河股份曾用“毛竹理论”来形容梦之蓝的增长，这个理论同样适合洋河微分子。如今洋河“健康力量”开始展现，微分子这株“健康白酒毛竹”要开始生长了。 周 兵