11月29日至12月5日，2016中国中部(湖南)农博会在新建的长沙国际会展中心举行，郴州汝城鑫利食品有限公司携“汝之辣”系列产品参展，产品得到消费者的一致好评，在此前的郴州农博会上，该系列产品也获得了金奖。
华声在线12月5日讯(记者 祝晓东)
鑫利食品专注于辣椒产业的创新，把企业发展与“精准扶贫”相结合，实施“万企帮万村”扶贫行动，积极推行公司与合作社、基地、农户签订“订单”的管理模式，与农民结成利益共同体。直接带动全县14个乡镇3万余农户种植5万多亩朝天椒，带动农户增收2.5亿元。
正因此，鑫利食品还被科技部、教育部新农村发展研究院授予特色辣椒产业(汝城)基地称号。
辣妹子 将家乡的辣椒行销全国
汝城县是“粤港澳”高山无公害农产品生产供应地，朝天椒生产是汝城县的农业支柱产业，在那里，每年种植辣椒10多万亩。汝城辣椒优于国内外其它辣椒品种，无重金属污染，红色素、辣椒素、脂肪酸及其酯类含量高，色泽鲜亮、香味浓厚、辣味适中。这就成了汝城辣妹子朱利红创新的源泉。
朱利红从小就随父母经商销售辣椒。经过多年磨练，心灵聪慧的朱利红不但熟悉了辣椒市场变化的规律，也磨砺出了火辣敢闯的个性。凭借这种闯劲，在15年里，朱利红结识了很多椒农，大家都热情地称她“辣妹子”。有了充足的货源供给和优良的品质保证，朱利红的辣椒销售事业蒸蒸日上，辣椒行销全国各地，年销量20余万吨，交易额过亿元，成了行内有名的佼佼者。
据了解，朱利红公司的朝天椒精深加工项目是湖南省、郴州市、农业龙头企业，市、县重点项目，总投资1.5亿元，占地34亩。
生意越做越红火，也引来了众多科研机构抛出橄榄枝。今年5月初，鑫利食品与湖南农大签定协议，共建“国家新农村发展研究院辣椒特色产业汝城基地”，双方还将共建“湖南农业大学食品科学技术学院教学科研创新基地”，对汝城辣椒精深加工技术进行开发研究。
先富带后富 成立合作社带领农户精准脱贫
事业成功后， 朱利红没有沾沾自喜，更没有“小富即安”。
在经过成熟的积淀后，一下机缘巧合，通过汝城经开区招商引资，朱利红带着在粤经营多年的经验以及绿色环保食品生产技术和设备，毅然决定返乡创业，在经开区的帮扶下，于2013年1月创办汝城县旭日农民专业合作社，2014年6月创办汝城县鑫利食品有限公司。
朱利红积极推行公司与合作社、基地、农户签订“订单”的管理模式，实行“统一供种、统一种植技术、统一技术服务、统一收购标准”，随时向农户提出合理的种植建议和掌握原材料生产情况，与农民结成利益“共同体”。截至目前，鑫利食品和合作社已经直接带动3万余农户种植朝天椒5万余亩，为农民增收2.5亿元。正因此，朱利红也被授予“湖南省劳动模范”称号，朱利红还做起了辣椒的深加工产业，公司已经研发了包括辣椒酱及腌制辣椒制品在内的多种高附加值的“汝之辣”系列产品。
11月28日，记者在汝城经开区看到，鑫利食品的大楼建设正如火如荼。目前一期已完成了3500平方米的厂房、1000平方米的检验室、办公楼、仓储等综合用房建设，完善了排水、供电、环保、厂区绿化等配套设施，引进了纳米微波及网带烘干杀菌等生产设备。
下一步，她将继续扩大生产和仓储规模，推进二期、三期工程建设，引进精深加工提炼天然辣椒精、天然辣椒红色素等加工项目。项目全部投产之后，公司将吸纳更多的村民就业，带领更多的农村贫困户脱贫。