1952年，全聚德第四代传人、烤鸭店经理杨福来骑着自行车来到信托商店。他变卖了这辆自行车，同时卖掉的还有他妻子普崇芬的嫁妆首饰，杨福来变卖家当是为了给他的员工开工资。解放前的北京物价飞涨经济萧条，全聚德经营上陷入困境，一蹶不振。杨福来呕心沥血倾其所有也无力挽救，52年时的全聚德已是山穷水尽。
当年2月上旬，“五反”运动首先在各大城市展开，并很快掀起了高潮。全聚德在“五反”运动中被定为基本守法户，但已经基本处于停业状态。
5月，实在难以维持的全聚德决定歇业。歇业请求首先被报到了前门区委，后被交到北京市政府，时任北京市市长彭真提出，像全聚德这样的品牌企业必须保留，政府应该给予支持。不久，前门区委书记李锐通知杨福来去市商业局信托公司商谈全聚德的出路。信托公司经理刘化龙告诉杨福来：“上级已经决定，由信托公司投资与全聚德实行公私合营。”
1952年5月，信托公司派人向全聚德全体27名职工宣布了全聚德实行公私合营的决定。杨福来以资方代表身份任副经理。主管业务和接待，他在副经理的岗位上一直干到退休。