楚天都市报副刊讯图为：定制酒可将照片印在酒瓶上楚天都市报记者李辉摄
□楚天都市报记者刘利鹏许洋廖仕祺李晓琴摄影：楚天都市报记者李辉
进入年底，各类酒业展会频频举办，现场人头涌动，好不热闹。楚天都市报记者近日走访各大酒企及经销商发现，酒类市场已悄然出现诸多新的变化。
酒企纷纷打定制牌
“过年把全家福印在酒瓶上，这酒喝起来几喜庆喽！”武昌市民刘先生说。记者走访发现，不少白酒品牌推出了定制酒，酒瓶上面可烫印各种照片：有婚纱照、宝宝照、家庭照等，看起来特别温馨。
“我们的定制酒主打家宴和节日团聚、婚庆酒席等。”白云边酒业工作人员介绍，现在各类聚会越来越多，酒品也可按宴席类别进行定制：“年轻人婚庆可以把婚纱照印在特质的红酒瓶上；过年过节全家团圆，可以把全家福印在红酒瓶上；毕业十年聚会，可以把集体照印在酒瓶上，特别烘托氛围。”
该酒企工作人员介绍，在大众酒品市场竞争激烈的情况下，酒企也在根据不同的场合提供定制酒，进行差异化、个性化的竞争，尤其是白酒消费集中的婚宴、团年宴、主题聚会宴等，也给了酒企进行主题定制的空间。
养生酒品类更细更多
“酒也有弱碱性的啊？是不是味道会淡一些？”日前，劲牌集团枫林酒业推出的新品“知乐弱碱酒”，受到不少年轻市民和经销商青睐。“目前市面上大部分酒PH值都为酸性，大量乙醇长期停留在肝脏与血液当中，无法被正常生理代谢调节，是饮酒后产生头痛等宿醉反应的原因。”知乐弱碱酒董事长汪瑞祥介绍，新上市的弱碱酒将酒中所含的各种酸类物质去掉，增加了对人健康有益的微量弱碱分子和生物碱的含量，保留了白酒的浓香口感，但入口更为轻柔。
同样打出这一概念的，还有古井贡等大品牌酒品。古井贡酒业工作人员称，酿造这类酒品采用千年北魏古井的“无极水”，PH值在7.2左右，含有多种矿物质，也是新辟的健康酒品类。
还有酒企推出了以矿物质元素为主打的恩施富硒酒，以及号称健康无醇的哆啦A梦气无醇起泡酒。此外，利用新鲜杨梅制作的绿源杨梅酒等养生果酒，凭借绵甜的口感、浓郁的果香、较高的营养成分，受到不少市民关注。