醍恩模式横空出世(组图)
乱就有商机，乱就能创造传奇！
来源不明、品质无法保证、产品供应不足、价格虚高……中国进口红酒市场在经历了多年的混乱之后，终于迎来了它的终结者由山东著名民营企业鲁汉集团投资的醍恩酒业集团。
而在此之前仅仅开放连锁加盟大门5个月，醍恩酒业已经迎来了它140多家加盟店，300多位经销商的骄人业绩。更重要的是，醍恩酒业开创的“源头垄断+平价策略+连锁分销”的全产业链运营红酒的连锁新模式,已经成为媒体和行业议论的焦点。专家相信，随着这一模式被广泛覆盖，中国进口红酒的市场格局将重新洗牌，品质保证、平价红酒等名词将伴随其成为进口红酒新的标签，当然，这轮洗牌背后，也将带来巨大的财富机会。
“仅仅是肯用3年时间探索单店盈利模式以及耗资3亿元在欧洲大面积垄断资源，就可以看到其背后的杀气和底气。”一位常年研究红酒市场的专家如此感叹。
醍醐灌顶：200万元喝出的三百亿大市场
在没有进军红酒市场之前的2008年，醍恩酒业的母公司鲁汉集团已经是山东省内赫赫有名的民营企业：固定资产二十多亿元，年营业额数亿元。其从医疗行业起步，涉足的旅游地产、娱乐、印刷包装、餐饮等多个产业都已居于行业领先。
但鲁汉集团的创始人张汉并不满足，他习惯了全世界的寻找商机。2007年，张汉在法国的一次宴会上，当获悉刚刚喝掉的一瓶拉菲红酒价值2000元人民币时张汉惊讶不已。“凭什么？”对数字特别敏感的张汉脑子里突然就冒出了这三个字。而正是为了回答这三个字，接下来的三年，他开始了一个中国人独特的世界红酒之旅。
“差不多喝了200万元的各类红酒吧！”张汉很快成为红酒圈里最著名的发烧友：他购买了私人酒窖，酒窖中藏有数千万元的珍藏红酒；他开始出席各类红酒的拍卖会，会上他会大手笔购进拍品；他为了约会某款名酒，可以辗转多趟国际航班。
再后来的故事就是，诸多红酒圈里的好友都来找张汉打听购好酒的渠道。实在觉得不好意思之后，朋友们就建议张汉开个酒行，好名正言顺拿酒。于是，2008年年初，张汉的酒行在济南一个不算繁华的小区门口开业。
意想不到的是，年底一算账，那个小酒行居然赚了几百万元。
张汉开始研究中国红酒市场，他的结论是：“其实在发达国家，红酒并不是奢侈品，而是生活必需品。中国的全球化进程，促进着世界各国的、优良品质的红酒成为中国消费者身边的必需品。”
更专业的数据也在佐证张汉的判断：全球饮料权威调研机构英国卡纳地亚（Canadean）此前的报告称未来10年中国是全球红酒行业增长速度最快的市场，中国每年的红酒市场份额超过300亿元。
半年以后，人们惊奇地发现，济南市场上出现了3家风格统一的“醍恩红酒行”。醍是醍醐灌顶的醍，醍醐是酥酪上凝聚的油，佛家说：“岂知灌顶有醍醐，能使清凉头不热。”
源头垄断：3亿元投入只是刚刚起步
与此同时，张汉已经在海外开始了中国进口红酒的产业链布局：投入3亿元整合进口红酒的上游资源。
开的3家店的业绩很快被证实：开第一家店的时候，张汉投入了200多万元，接下来的三家店每家店的投入就只有50万元左右了，成本被摊薄的同时，随着销售规模的提高，也具有了与上游供应商的议价能力，于是利润悄然上升。仅仅半年3家店全部盈利并收回成本。
而在海外，3亿元投入整合进口红酒的上游资源一事也逐步结出硕果：醍恩酒业成功为位于法国波尔多产区以及在位于智利的马利山谷和澳洲的巴罗莎谷的多家酒庄注入大量资金，成为其控股公司。醍恩酒业又分设两处醍恩管理的酒庄。
这还是刚刚开始。醍恩酒业随后成立全球采购中心以垄断酒源：一是在多国设立办事机构，参与行业高端活动，购买期酒或者参加拍卖会；二是通过参股、买断等方式收购各类优质酒庄的销售权。三是建立从酒庄到销售的一体化红酒产销战略联盟。
目前中国红酒进口商大致可分为三类：第一类看重眼前利益，利用分销商和消费者对红酒信息滞后，用低性价比产品，通过炒作方式赚取高额利润。第二类则是因为企业实力原因不能形成规模效应，产品源不稳定，价格在同类产品中不能占有优势。第三类是比较有实力的国际酒商，但无法深入了解中国市场，使其不能对正在发展中的加盟商和经销商给予全面的经营扶持，分销商成活率不是很高。
“很显然，要保证中国进口红酒的品质和提高消费者的认同，没有什么比拥有质优价廉的红酒产品更重要了。”张汉认为，只有具备强势的上游掌控能力，甚至可以在海外并购酒庄和生产企业，才能真正提升产品的性价比和稳定性，才能真正有能力在国内对分销商负责，对终端消费者负责，否则一切都只是空中楼阁。
平价策略：红酒连锁里的“苏宁模式”
巨资入局掌控上游资源的好处随后凸现。
在中国，进口红酒大概可以分为6类：第一类是名庄酒，顾名思义就是产自知名酒庄的酒。第二类是酒庄酒，就是各个酒庄自己从葡萄种植到瓶装的酒。第三类是海外灌装酒，就是海外酒商收购酒浆，在海外工业化瓶装的酒。第四类是国内灌装酒，就是酒商将国外的酒浆运到中国后瓶装的酒。第五类是勾兑酒，用工业原料勾兑的酒。第六类就是各种假酒。
“醍恩从诞生的那天起就决定只做第一类和第二类酒。如果没有3亿元投入占领上游资源，我们也根本无法保证我们的酒的品质。”醍恩酒业副总裁吴娟说。
多年来，中国红酒进口商往往拿到的是经过几次倒卖而得的产品，所以，他们的销售价格往往是其出厂价的数倍乃至数十倍。而醍恩通过前期3亿元投资上游，就可以直接实现拿到一手酒，在通过减少流通环节的过程中，保证了红酒的平价。
随着醍恩酒业规模的扩大，其对上游供应商的议价能力也在提升。另一方面，醍恩酒业囤货带来的价格优势也逐步体现出来。3年前，一瓶拉菲的价格是2000多元，现在的价钱是10000多元，而在醍恩的酒窖里还有多瓶类似拉菲这样的名庄酒。
从法国进口一瓶红酒，按正常流程，最迟需要3个月的时间。而醍恩酒业在上海和济南分别打造了数千平方米的红酒展厅，并在上海外高桥保税区设立了数千平米的恒温恒湿葡萄酒储存转运仓库，这些动作保证了货源的充足。
谈到醍恩酒业，行业人士无不谈到家电连锁大鳄苏宁。张汉则说：“保证苏宁成功的基础有几个：一是保证正品行货；二是保证价格是平价；三保证货源充足。我们的保证显然更多。”
“我们的目的很简单，就是要利用合作控股以及规模化采购等优势，将红酒到岸价格压到前所未有的低价，使高高在上的进口红酒回归到合理的价格区间，让普通消费者都有能力消费来自世界著名酒庄的原产红酒。”吴娟说。
连锁分销：三类分销模式的整合平衡艺术
在前后筹备了3年之后的2010年年底的全国糖酒会上，醍恩酒业小范围打开了加盟闸口。接下来的两个月，130多家“醍恩酒业行”悄然开业。业内震惊的是，过去半年开设的这130多家连锁店中全部进入正常轨道，单店年利润过100万元的将超过90%。
山东章丘的李文芳女士在对比了深圳、上海等多家进口红酒企业后，在章丘的市中心租下200多平方米的门面开了一家醍恩红酒行。让所有人意外的是，短短经营了两个月，她竟然就收回全部投资，还包括全年的投资和装修费用。
红酒是一个高利润的行业,经销商的利润率是非常大的，如果碰上过节，一些企业一次性团购就可以达到上百万元的销售额。
醍恩酒业全国招商总监张守峰相信，随着健康饮酒观念的深入，未来的中国红酒市场，消费者首先看重的是品质或者说品牌，再才是价格。所以，连锁模式必然更容易被消费者所接受。
醍恩酒业南京的代理商仇天明是国家中级品酒师，对酒的品质要求可想而知。成为醍恩酒业射手红酒南京代理商后，仅仅从今年春节前加盟到现在短短几个月时间，仇先生获得的收益就是百分之四百到五百。
醍恩酒业一方面施行以“醍恩红酒行”为基础的店面网络连锁。一方面打造以其红酒产品线为标准的分销渠道。这两种渠道模式也被红酒行业人士认为是在输出“最快捷的盈利方式”和“输出最赚钱的红酒”。
“最快捷的盈利方式” 是指加盟醍恩酒业集团旗下的醍恩名酒行，由酒行总部提供统一的运营模式、管理方式和培训机制，集团已经做好了整个营销链，加盟商只做最赚钱的那个环节。而“输出最赚钱的红酒”，是指醍恩酒业对某一区域代理商只提供某一单品系红酒，使代理商在这一区域完全处于垄断状态，独享丰厚利润。与此同时，利用货真价实的上游资源优势，醍恩酒业同时为国内红酒运营商提供代进口业务。
在谈及总部对分销商的支持时，张汉说:“在红酒门店装修之前，我们已经设计好了功能区，把酒柜、展示柜、家具、堆头都做好了，完全模块化安装，加盟商只要搞定地板和天花板，再拿出一定资金进货，就可以拥有一间完整的红酒专卖店。”
醍恩酒业的一份内部资料上显示了内部目标：醍恩酒业每年必须打造100个百万富翁的计划；醍恩酒业必须每年将公司利润的50%投入到支持分销商的发展上……
醍恩模式：全产业链运营引领中国红酒连锁
以巨资垄断进口红酒源头来实现红酒的品质保证，再通过连锁加盟、代理分销、代进口等三位一体的分销体系来实现国内渠道拓展的从进口红酒的源头（酒庄）到终端渠道的全产业链模式。
这就是引发媒体和行业强烈关注的醍恩模式的核心逻辑。
“这种全产业链模式将直接改变过去几年中国进口红酒市场小打小闹的市场格局，很可能快速相对垄断中国进口红酒市场。”一位商业模式专家如此评价醍恩模式魔力。
近三年来，进口红酒消费迅猛发展，国内的红酒连锁经营机构却基本上处于价格虚高、货源不稳定、以次充好等状况，酿成了进口红酒性价比不高，零售价却过高的恶性局面。
以全产业链运营为核心的醍恩模式借助连锁的模式，让进口红酒的高性价比优势得到充分发挥，引领进口红酒进入规模化、保真化、平价化的销售时代。
资料显示，一个人口30万的县城,一年红酒消费就达5000万元；一个人口150万的地级市，一年红酒消费就达2亿元；一个人口600万的省会，一年红酒消费就达10亿元；一个人口5000万的省会，一年红酒消费就达30亿元。
“一年消费多少红酒,就将创造多少财富,成就多少富豪。”一位市场如此感叹中国红酒市场的巨大机会。而引领中国进口红酒市场的醍恩模式又将创造多少新的传奇，更值得期待。
名庄酒品鉴会高朋满座 气氛热烈 多家媒体争相报道
山东企业将进口红酒连锁带入全产业链时代
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