1、把鸡腿肉斩小块，焯水备用，
生板栗去皮洗净备用，
2、锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色，
把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里。
3、用锅中剩余的热油，下入香料煸炒至姜葱焦黄有香味飘出，
加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄，
4、加入一小勺料酒、适量的生抽、盐翻炒均匀。
5、倒入没过鸡块的开水，小火焖30分钟左右，
30分钟后试下咸味，不够可加盐，最后大火收汁即可装盘。
利器推荐：华帝i11061
是华帝2015年推出的油烟机产品，被称为华帝极客油烟机，华帝i11067E是款顶吸式
，外壳采用钢化玻璃面板与不锈钢材质，即省成本又显时尚。
华帝极客烟灶套装
这款烟机最大的卖点就是自清洁功能了，操作面板上有一键清芯功能，只需轻轻一按，45秒钟自动清洁吸油烟机，3D脉冲旋喷水流快速高效清洁烟机内部，免除清洁烦恼。
华帝i11061抽油烟机为一级能效产品，拥有18m3/min的大吸力，机身采用奥氏体304不锈钢，奥氏体304不锈钢搭配炫黑面板，彰显一股浓浓的科技感，外观上配得上极客的称谓。
华帝i11061抽油烟机的触控面板很炫，黑色彰显高档品质。右侧为控制区域，通电时按下开关键，时钟亮起。从左到右，按键分别是开关、风量大小、灯光、时钟和加热自动洗控制。
这款烟灶套装搭载的华帝34B节能灶升级款表现也很抢眼，一级能效，高端黑，与多种厨房风格都可完美融合。
