新华网济南12月2日电 11月27日，“探秘KFC‘鸡密’主题餐厅 关注食品安全”活动在济南燕山肯德基餐厅举行。本次“肯德基探秘之旅”采用了最新的VR技术，将白羽鸡的成长过程和生活环境拍成了视频短片，大家带上VR眼镜就可以全程了解白羽鸡的生长过程。
透过VR展示可以看到，白羽鸡养殖场周围农田围绕着，环境清幽。每个鸡舍外都有高度自动化的监测系统，可以随时掌握鸡舍内的温度、湿度、饲料和饮水供给情况，还有通风和降温系统及时排除有害气体、调节温度。
为了更好地给大家答疑解惑，山东凤祥集团现代化养殖部经理刘志城也被请到了活动现场。他介绍，白羽鸡原产自美国，天生高颜值，以玉米和豆粕为食，生长速度快，并且经过优良选育，是鸡中不折不扣的“白富美”。不仅独享种种天然优势，白羽鸡的生长环境更是有着极为严格的要求：养鸡场选址通常在自然环境优越的地区，采取标准化全封闭管理，同时鸡舍配有先进的温度、湿度、灰尘环境调控系统，为白羽鸡营造了健康舒适的生长环境。在喂养过程中，采用自动化喂食喂水系统，全程科学饲养，不添加任何激素。另外，还有着严格的防疫以及检验检疫程序。 “这里的小鸡都享受着高科技待遇，它们吃着科学搭配的饲料，住着每周都要消毒及恒温的鸡舍，喂食、喂水都是由机器自动完成。42天，白羽鸡会长到五斤多，便可出笼。”
在餐厅工作人员的安排下，探秘团队员们全副武装，戴上了专用的帽子和围裙，在餐厅经理的带领下，来到肯德基餐厅后厨一探究竟。
据介绍，为防止交叉传染，所有货物进入冷冻库/冷藏库之后，都会按相应的定位图摆放。冷冻室内整齐码放着肉制品，冷藏室则是放着生菜、黄瓜、玉米、油条等材料。解冻腌制间里的腌制机负责给肉品调味，“肯德基的汉堡腿肉、鸡腿等全部都是员工用公司统一的规定的腌制流程和标准来腌制，再经过烹炸等工艺出售给顾客。”餐厅经理表示。