民以食为天，一天不吃就饿得慌
因此餐饮业是没有争议的天下第一产业，在推崇
文化的悠悠中华千年，上至皇家贵族，下到百姓人家，
乃头等大事。中国人把孔子说的
镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。
这是一首流传很久的古老民谣，在镇江城内，家喻户晓。歌谣里提到的三个镇江地方特产
，前两个，在大超市里一般都能见得到，不希奇，唯有
是个希罕物。锅盖面独特的风味在当地市场倍受到人们的喜爱，所以生意特别火爆，带来了面食文化的春天。
王家老太镇江锅盖面是当前市场中活跃的餐饮加盟项目，其给人们带来的不仅仅只是一份特色面食，更多的是原生态和神秘锅盖面的特色面食文化，以及
的传奇品牌，王家老太镇江锅盖面小吃荣获
荣誉称号，开创了锅盖面营养餐饮文化的新天地，彰显出
锅盖面在餐饮市场中与众不同的品牌与气质。
王家老太镇江锅盖面赋予了锅盖面新的内涵，新颖的品牌形象，江南特色，滋补营养的饮食观念，快餐和小吃完美结合，创造出了一个新的餐饮形式，顾客盈门，加盟商踊跃加盟，市场商机无限
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