刚刚拆分掉中国业务的百胜，马上要祭出可能是最后的杀手锏—— Taco Bell，上海陆家嘴围挡已立，欢迎围观。这个曾经在2008年折戟的品牌二度来华，曾经的译名塔可钟也改成塔可贝尔，似有告别过去重新做人之意。
它之所以敢二进中国，一部分也是因为2009年开始的全方位改革，让 Taco Bell 成为真正拥抱社交媒体上的 Z 世代品牌，可以说是活力四射到刺眼。
Taco Bell目前位于陆家嘴的围挡
全球接近7000家分店，每周服务四千两百万顾客的 Taco Bell，应该是全世界规模最大、运营最成功的墨西哥风味快餐连锁（尤其是Chipotle还大跌了一跤）。这个1962年在加州创始的品牌，它的招牌 taco（一种墨西哥开口卷饼）、著名吉祥物之一吉娃娃、还有招牌里的那只铃铛，可以说是美国现代生活图景中不可忽视的意象。
Taco Bell在美国也算是国民美食了
和很多的传统快餐品牌一样（参见我们报道过的
、赛百味以及和它同属一家公司的
）、德克士，详情请点击菜单栏「掌柜好文」），它也曾经历过低谷，因为廉价又劣质的食物被人讽刺以“ Taco Hell ”（塔可地狱）之名。1999年进入中国以后，更是经历了一系列水土不服，最终在奥运之前铩羽而归，正是那段低潮期的一个缩影。
但从2009年开始，当时的 CEO Greg Creed 开始主导了全面品牌复兴计划，病毒式传播的新品，各类社交工具的全面覆盖，超高频次的线上互动，让这个明明是在开实体店的品牌，成功占据了美国Z世代（Generation Z，可以对应地理解为是95后）最重要的社交空间——互联网，并且和他们打得火热。
在经历了三年平淡蛰伏期之后，2012年，Taco Bell 的全年同店销售发疯一样地增长了8%（其中新产品推出季度更是达到13%，要知道两位数的增长在这个级别的企业中几乎是见不着了），当年麦当劳的成绩也就是3.3%。在经历了2014年第一季度的些微疲软之后，近五年来 Taco Bell 总体一直保持着增长。
而这样的增长背后，最为人津津乐道的就是品牌在社交网络上翻江倒海的能力。在Digital Coco发布的餐厅社交媒体数据库中，Taco Bell 曾在2013年即取得头把交椅，把麦当劳
所谓得民心者得天下，永远不要忽视了社交网络的力量
Taco Bell 社交媒体复兴之路最正确的一步，是选对了灵感缪斯，这个半个世纪历史的品牌，将自己的社交网络身份永远定格在了22岁的低头族青年。Taco Bell 将品牌服务的时间定位在了下午茶和宵夜，因为这些年轻人们的生活方式早就模糊了三餐的严格分野，而寻求俯拾即是的即刻满足感，他们不停在社交网络上展示这些生活碎片以求得同类的认同——这些 Taco Bell 一一给到。
如何做到？现在来拆解它的驻颜秘诀。
调戏年轻人的工作，必须由年轻人操刀
Taco Bell 集团内部的社交网络团队有一个很宏大叙事（又很鬼扯）的名字：社交优才中心（The Center for Social Excellence），参观过总部的人留下的最深的印象就是——有一群小孩儿坐在鱼缸一样的地方干活。而总部对待他们的基本态度是：哄。让他们放松，允许他们的错误，纵容他们的脑洞。
这也是为什么他们可以有足够的预判力和执行力，早在2013年5月就进驻日后爆红的图像制作分享软件Snapchat。Taco Bell 指派了两个二十多岁的年轻人，一周三次专职为其制作原创内容，从最开始的图片试水，到最后越玩越放松，短视频、表情包、电子贺卡、滤镜、实时在线游戏全上，毕竟这里没有字数和形式的限制，让他们和粉丝的交流更加深入。以传播最成功的 taco 滤镜为例，用户上传人像，它就会把头变成一只魔性的 taco ，就这个傻里傻气的东西，竟然录得了2亿多次的互动……
2015年7月，集团内部新成立了20个人的“数字化创新和有求必应”小组，集合了市场、IT、运营、公关和财务的人手，他们像创业公司一般工作，不停地尝试各种科技手段，看它们如何可以更好地满足顾客需求，提升消费体验。
让“自己人”对付“自己人”，让“年轻人”拉着“老年人”，才能为年轻人创造出真正平等且贴切的对话方式，也让企业的年龄真正拉低。
社交网络运营的关键，是品牌的拟人化。这个“人”不是一个宣传喇叭，而是另一个品牌的粉丝。所以 Taco Bell 在社交网络上的不少图片，画质也只能说是正常清晰，滤镜用的可能还不如粉丝多，有的直接在照片上印一行大字就发出来了（照片还可能是其他粉丝拍了直接借来用的）。
Taco Bell相对淳朴自然的图片风格
生活方式品牌的视觉输出，要有真实的生活气息。Taco Bell之所以不炫耀专业摄影师棚拍的高级效果，是因为22岁天天低头玩手机的年轻人不拍这种照片。而直接使用网友作品再加工，又能很好地提升顾客的参与感甚至荣誉感，一次社交网络的@和点赞就是一次集体肯定仪式。
KOL身后当然有一大票的粉丝，但很多时候品牌看中的是这些粉丝的数量而非类型，如果将他们与自己的产品生硬的捆绑出营销材料，这并不是成功的传播。粉丝数是很重要的，但他们要的是真正的消费者、爱好者，而不是一个知名中老年演员举着 taco 在镜头前尴尬的笑容。
所以你会看到 Taco Bell 的不少新产品提前试吃活动都是留给频繁互动的铁粉们，这种官方授权级的忠诚度让他们在转发上更加不遗余力，而他们的朋友圈也正是 Taco Bell 的核心消费者群体。
而在其他时间，Taco Bell 会请 youtube 上的年轻网红们参观总部，这些人平时也是Taco Bell 的消费者，在总部里一路兴奋地拍照修图发 instagram ，并且同时与官方互动，而疯狂的粉丝甚至会开车冲来希望一睹真容。