人们生活水平的提升和消费观念的转变，各行业都需要及时调整自身的发展方向来迎合消费者的实际诉求，对于餐饮行业来说更是如此。现如今，随着人们对传统健康美味和现代化时尚餐饮模式相融合模式的追求，随着特色美味已成消费主流，无数商家都在探寻新的发展渠道，而在众多品牌中脱颖而出的西面来风则是以中华原生扯面来面对市场，从而开启了扯面发展的新模式，成为了业界最为关注的焦点。
所谓中华原生扯面，就是土生土长、原汁原味的地道扯面。三千年未变的经典技法，三千年未变独特味道，让扯面成为了无数人们心中无可替代的美味，在生活中占据无可估量的地位。而西面来风则通过对经典扯面进行传承与弘扬，继承扯面的道地工艺，让三千年的扯面经典得以在当今社会得到进一步发展，带给消费者味蕾最深情的回馈。
在品牌的发展过程中，西面来风始终保持着对初心的坚守，对传统的尊重和对质量要求的严苛。以专利设备制作面条，完美还原面条的手工口感，总部统一研制配送的汤料，小料，浇头更是充分保证了品质的恒定，始终如一的地道正宗美味香的彻底，酸辣到透彻，暖胃又暖心。不走套路，不近浮华，不要套路只要真诚，西面来风用实际行动证明了其对为中国做一碗良心好面的初心的坚守。
在这个浮华的年代，表面现象的泛滥，形式主义的遍及，让越来越多的商家都不再专注于工艺的改进，质量的提升，而是情愿把心思花在装修上，也不愿意用在研发上，宁愿把钱砸在广告上，也不愿意花在品质上。如此套路虽然可能一时受到追捧，然而群众雪亮的眼睛又怎么可能分辨不出套路和真心呢?走捷径的人往往走了弯路，唯有如西面来风般扎扎实实做产品，兢兢业业图发展的品牌才会有后劲，才会有未来。耗时6年做产品，全心全意追求品质，西面来风做到了经典的重现，做到了特色的极致，是当之无愧的中国原生扯面第一品牌。
有了西面来风扯面，妈妈再也不用担心吃什么了