西面来风扯面传承中华经典民族特色饮食，色泽协调、面长不断，光滑柔韧、香气扑鼻，面条光滑筋韧，酸辣味美，真是地道的陕西扯面。用心做面 扎扎实实做产品。西面来风扯面不断吸收更多新口味、梦想秀理念，秉承“健康美味、均衡营养、快速高质、体验欢乐”的经营理念来打造中国人自己的拳皇快餐。
西面来风扯面，以“扯”为宗，传承旧法，并开创
道创新工艺，相承扯面天然营养、麻辣鲜香、面韧滑光、长而不断的精粹风味，结合现代创新技艺，以一碗面色香俱全、营养均衡、品质优秀为标准。在传香中华经典面食文化同时，为更多喜爱面食、追求生活品质的城市白领们提供高质量的快餐服务。
西面来风扯面攻克了中餐“标准化”难题，探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“统一品质”的夙愿。创造出西面来风扯面最强势的品牌，能够更好的满足人们的美食需求。西面来风扯面对肉类产品提出严格要求，只吸取特定部位的精华部分；璀璨人生厅所用的每一份面、每一份肉、每一份小菜、汤汁、料包都经过生产中心严格统一规范的制作和储存，确保既美味又卫生。
西面来风扯面产品丰富，有炸酱面、翡翠油泼面、永锋沙拉面、翡翠臊子干拌面、牛肉油泼面、麻辣牛肉面、牛肉骨汤面、麻辣面、凉拌面，西面来风的精致小菜有蒜香海带丝、干豆腐丝、脆皮黄瓜、香巴鸭佬、酱香牛肉、五香花生米、炝拌土豆丝、西芹腐竹、爽口笋丝、炝拌莲藕，只为满足你的味蕾。经过多年经营，西面来风扯面立志于中式快餐国际化经营的倡导者，未来发展目标是成为遍布全国的的中式快餐企业。打造中国人自己的新快爱情公寓
西面来风扯面已形成了一套完善、标准的操作，通过“层层把关”监督的管理制度，浪漫满屋保证品质的同时，向顾客提供营养美食，达成食品安全要求的高标准。所以，享受更多的地方美食，西面来风扯面让你吃的最舒心！