面在中国，可以算得上的是美食界的战斗机，是大众饮食生活不可缺少的。面的种类有千百种，其中陕西地区的面最具特色，深受消费者的喜爱。西面来风扯面，作为陕西扯面的代表品牌之一，传承陕西扯面工艺，并在此基础之上进行技术研发。历经六年，完成了从“一碗好面”到“每一碗好面”的跨越，走出了一条独具特色的品牌发展道路，在中国餐饮行业刮起了财富“龙卷风”！
真正吃过陕西扯面的朋友就会知道，想要做出一碗地地道道的陕西扯面非常不容易，尤其扯面的口感以及食材、配料、酱料以及配比都是非常有讲究的。西面来风扯面深知大众创业人群在扯面的制作技术上会遇到困难，并且传统的扯面工艺消耗时间都比较长，出餐速度慢，客户接待量十分有限。因而在这种情况下，西面来风扯面经过多年苦心研发推出了新型扯面机器，这款机器是根据传统陕西扯面的工艺进行智能改造而成，可以通过智能操作模式制作各种口味的扯面，并且这款设备能完美还原手工扯面的优点，做出的各种扯面受到消费者的大加赞赏。西面来风扯面采取一键操作模式，放面、按键、起锅，三步即可搞定所有流程，十分简单快捷。有这样一台设备，出餐效率比传统的扯面要高出好几倍，商家的客户接待量也将是传统面馆的几倍之高。
除了在硬件设施上打破了餐饮固有的经营模式，西面来风扯面还从本质出发，专利化技术实现完全无油烟操作，所有成品、半成品只需简单加工加热。这样一来，能源消耗低，也很环保。并且西面来风扯面的所有成品、半成品均和全国知名一线食品公司合作，通过哈尔滨和北京两条公司自带的物流专线配送到各个加盟店，加盟商不用担心因原材料问题导致的口感误差，食品安全卫生都有一定的保障。