众所周知，面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。通过煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样；南北两地之面条实有着天壤之别，南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主，用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄，面身幼、面质爽口弹牙，各种面的吃法都有，最值得一提的莫过于扯面，扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食，为中华名吃。而在众多美味的扯面中，最为特别的莫过于西面来风家的扯面，西面来风扯面，品味地道正宗，只做最传统的扯面，让人品尝经典美味。
首先，品牌实力方面。西面来风，严格按照国家相关法律法规规范生产和管理，荣获多项专利技术设备，所有成品、半成品都有“QS”认证，安全、卫生看的见。其次，技术方面。西面来风通过专利技术，后厨全自动化操作，高效扯面机，不需要专业扯面师傅，就能提前出好面，节能煮面炉，随用随煮，最快一分钟可煮六碗面。
更为特别的是，西面来风为了保证扯面的原生态美味，在扯面的制作过程中，通过技术改进和工艺创新，使得食材本身的味道口感得到充分挖掘，其所造就的扯面在劲滑爽口酸辣香浓，再加上天然无添加的原料，更是让每一份美食都麦香满满，口感劲道而又营养健康；同时，西面来风更是传承了传统扯面的就餐模式，一个个大碗不仅经济实惠，分量十足，更是充分体现了西北地区粗狂、豪爽的地域魅力。
向来秉承中华面食文明传统的西面来风不仅真正做到了秉承传统工艺，传承旧法，更是独家推出了28道创新工艺，让传承千年的美食能够结合现代技术，做到的香味俱全，营养美味，同时兼具保健功效。而且西面来风在传承千年扯面经典的基础上，对其进行了优化升级，让扯面更具现代化的时尚气息，也让其成为了无数热爱美味，追求优质生活的消费者的首选美食。西面来风，一家专门做地道正宗的，最传统的扯面，让人们能够品尝到最美味，最经典的扯面，一饱口福，你还在犹豫什么？快来品尝吧！