陕西美食天下闻名，其中更以面食备受欢迎。而提到山西面食，就不得不说说名满四海的西面来风。这个传承扯面传统技艺，加上现代餐饮经营模式的品牌让传统扯面焕发出了无限生机，让陕西神来之食融入更多现代元素，让传统美味在新时代更展现别样精彩。在西面来风，你不仅能体验到正统的山西千年扯面，更能享受到其他或精致，或粗旷，或鲜香，或浓郁的特色美食，挑战味蕾极限，丰富多样的美味总有一种会成为你的最爱。
自古以来，关中面食的口感和美味都是极为有名，其历史甚至可追溯至西周时期，周文王杀恶龙做臊子以慰劳军士的传说更是体现出了陕西扯面的悠久历史和浓浓人文情怀。无论是当地百姓，还是外来人士，在尝过陕西扯面后，都对这美味面食赞不绝口，成为了扯面的忠实粉丝，更是有包括苏东坡，刘禹锡等在内的文人骚客的诗词为证。而西面来风所造就的中华扯面，更是传承正宗扯面工艺，沿袭古法，将最地道的美味带给广大消费者，开创了陕西扯面发展的新纪元。
扯面在陕西本土文化中占有极其重要的地位，鲜香美味，厚薄均匀的配菜，独家秘制的，酸辣可口的酱料，再加上劲道爽滑，嚼劲十足的面条，考究的原料，精细的做工，一份具有浓浓本土风味的扯面就这么诞生了，香味浓郁的美食让人品尝一口就再也忘不了。此外，美味的扯面更寄托了关中浓厚的地域文化，无论是过年过节还是老人过寿，亲朋团聚，扯面都是不可缺少的重要组成部分。如此出色的美味和这般丰厚的文化底蕴，也无怪乎扯面自古以来就受到了广大食客的盛赞，在历史上留下了千年美名。
作为传统扯面最佳继承者和弘扬者的西面来风，更是将扯面的精髓发扬到了极致，以绝味的扯面为主打品种，配合陕西风格小吃以及精致实惠的商务套餐，西面来风汇聚了关中最具特色的美味小吃，让人们对美食的各种期待都能得到满足，老少皆宜，健康可口的西面来风一定是最值得你一探究竟的美味。