“老店求新型美观，边家料细做工严，饺馅油煸汤煨散，肥嫩鲜香松软绵。”说的是著名品牌老边饺子馆。其创建于清道光九年(公元1829年)，至今已有183年历史。2000年，老边饺子馆被上海大世界基尼斯认定为是“世界上历史最长的饺子馆。”
老边饺子馆第一代创始人叫边福，河北任丘边家庄人，原在家乡开饺子馆。因家乡遭灾荒，逃难到东北。有一天晚上他们投宿一户人家，正好赶上这家在为老太太祝寿，他们给边福家每人一碗寿饺充饥。边福觉得这水饺清香可口，其馅肥嫩香软而不腻人，就虚心向这家求教饺子的做法，这家告诉他这是为了让老太太吃起来顺口舒服，把馅煸一下再包，所以饺子就又香又软，吃起来不腻人了。
后来，边福在沈阳市小东门外小津桥护城河岸边开起了“老边饺子馆”。到清同治七年(公元1870年)，边福之子第二代传人边得贵经过一番钻研，将普通煸馅改为汤煸馅，煸出的馅松散易嚼，味道鲜美。到了第三代传人边霖时，饺子馆迁到当时沈阳最热闹的北市场，使老边饺子馆和他所制作的饺子名声大振，凡是到过北市场的人都知道有这么一家饺子馆。
1956年公私合营后，边霖任饺子馆经理，他把煸馅绝招献了出来，将肉馅用油煸之后，再放入骨头汤里煨好，使原收缩的肉馅松散味美，易于消化。再以精面粉为皮，包馅而成，可蒸、可煮、可煎、可烤，几十个品种的饺子皮薄馅饱，鲜香味美，油润不腻。
恢复老字号后，老边饺子不断创新产品，水产海鲜、肉类、蔬菜做出26种不同的馅，使这一传统风味更添新彩，成为沈阳市闻名遐迩的传统风味小吃。
如今，老边饺子馆除辽宁沈阳总店外，黑龙江、吉林、河北、山东、陕西、北京等地开设了100多家分店和6家直营店，还在日本的札幌开设了分店。相声表演艺术家侯宝林先生在品尝了北京老边饺子后，高兴地挥毫题词“边家饺子，天下第一”。