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走进历史悠久的沈阳老边饺子馆

老边饺子 

4月21日,沈阳老边饺子馆中街店的服务员给顾客上蒸饺。

  沈阳中街路的老边饺子馆始创于1829年,是一家历史悠久的著名饺子馆。1829年,老边饺子创始人边福在盛京城(现沈阳)的小津桥地区搭起一个铺面,立号“老边饺子”,开始做蒸饺子生意。由于饺子皮薄馅大,现做现吃,老边饺子很快在当地有了名气。此后,老边饺子的制作技艺不断完善,研制出汤煸馅制作工艺,形成了松散易嚼、鲜美可口、香而不腻的独特风味,享誉海内外。

  经过几代“老边人”的艰苦创业,如今老边饺子馆已由当初的一店一铺发展成为集餐饮、连锁经营和食品生产于一体的老边饺子有限公司,先后发展了百余家特许加盟店,经营网点遍布全国各地。新华社发(李雨泽 摄)

4月21日,外国小朋友被沈阳老边饺子馆中街店的美食吸引。新华社发(李雨泽 摄)

4月21日,沈阳老边饺子馆中街店的员工在包饺子。新华社发(李雨泽 摄)

4月21日,沈阳老边饺子馆中街店的员工在包饺子。新华社发(李雨泽 摄)

4月21日在沈阳老边饺子馆中街店拍摄的各式花色的饺子。新华社发(李雨泽 摄)

4月21日,沈阳老边饺子馆中街店的员工端出蒸好的饺子。新华社发(李雨泽 摄)

4月21日,市民从沈阳老边饺子馆中街店门前经过。新华社发(李雨泽 摄)

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