日前，昆明首家陆派·巴倒烫入驻滨江俊园，想吃高颜值且美味兼具的火锅已不是问题。
陆派·巴倒烫，正宗重庆老火锅，具有百年历史文化。“巴倒烫”源于渝黔古道上的重要驿站——南山黄桷垭老厂的中部。正是一支支马帮在此支锅煮食，催生了“巴倒烫火锅”这块老字号招牌。如今昆明首家店开启后，将为昆明市民带来大家熟悉的马帮文化和泉水熬汤的陆派老火锅。历史悠久的“巴倒烫”不但延承了重庆老火锅的地道厚味，更在造型上推陈出新，一道道普通的菜品在厨师精湛的刀工和精致的摆盘下，变得卓尔不凡，极为养眼。当汤底扑通扑通沸腾之时，扑鼻的香味迎面而来，大家都变得极为纠结。这样精致、美好的菜品造型，让人不舍下筷打破这一番美好。而诱人的锅底又刺激着人们的味蕾，迫不及待把美菜放到锅里主食。一番思想斗争等待之后，煮出来的美味更是让人垂涎不已。
本报记者赵维