继17世纪，泉州茶成为欧洲上流社会的必备佳品之后，数百年后的今天，三和茶打造的泉州茶，一份来自东亚文化之都的匠心之作，再次在欧美政要圈中风靡，法国、意大利政府更纷纷诚意邀请三和茶业创作官方纪念茶。
来自东亚文化之都的手艺人
精工细作，唤醒每片茶叶的灵魂
三和茶业董事长吴荣山，这个来自东亚文化之都泉州的手艺人，在泉州安溪拥有茶园种植面积35000亩，带领近300名专业制茶师和6位国家高级评茶师，仅选择每年质量最佳的春秋两季采摘的铁观音茶青，坚持按照的传统技艺操作流程“看青做青”，通过7大生产环节、28个全程质量控制点，完美保证制作调配出标准统一而又风格独具的三和铁观音茶品。这些产品如同法国高端葡萄酒的AOC认证一样，全都通过世界通行的“GI国家地理标志”认证。
在高速化的工业时代，“匠人精神”尤为可贵，无论是对茶园种植源头的精耕细作，亦或是对上千年制茶传统技艺的传承，吴荣山始终认为这是为了制作出一泡“行家品鉴茶”所必须的条件。正是因为从土质、气候、选种、种植、采摘、酿造、储藏等每个细节都不断坚持，才有了如今“三和名茶”这个中国最大的安溪铁观音垂直一体化经营企业和差异化品牌。
一带一路上，讲述动人茶话
工夫茶道文化承载海丝软实力
正味茶25%的发酵程度，制成品“三红七绿”的传统特征……三和的每一片茶叶都值得细细品味，这生长在东亚文化之都土地之上的泉州茶是有其“文化密码”的，有底蕴，有故事，凝聚着千年来制茶师傅们的智慧结晶。
随着“一带一路”的建设，泉州作为“海丝先行区”的基因再次被激活。深度践行“一带一路”的吴荣山以文化为媒，把古老的泉州茶以及茶叶所承载的海丝文化软实力，再次推向世界的目光焦点。
在吴荣山心中，茶有鲜活的灵魂，茶道亦是很动人的中国哲学。工夫茶道注重水质、水温以及茶具的选择，更讲究茶的收成季节、出产地及制作工艺，是中国茶的代表。从2012年起，三和中国工夫茶道世界巡礼的足迹就暗合“一带一路”，一路行走，走出了一条文化软实力的康庄大道。
而今，“工夫茶道”已然成为各国朋友挂在嘴边的“时尚”。泉州茶也得到了不少国家政要的赞赏。拉脱维亚总统贝尔津什、前总理东布罗夫斯基斯，土耳其政府副总理比伦特·阿林奇等都品尝过三和出产的铁观音；法国精品协会以及意大利著名品牌宝格丽都对三和茶的高端定制表现了浓厚的兴趣，华人神探李昌钰还表示自愿为安溪铁观音无偿代言。因三和茶业多年来为中欧文化交流做出的贡献，在2012年意大利举行的中欧论坛上，三和茶业还获得了由欧盟委员会前主席、意大利前总理罗马诺·普罗迪亲手颁发的“中欧文化交流大使”荣誉。
未完待续，明日请继续关注《海峡都市报》“三和茶·海丝路”系列之四
本期问题：哪个品牌是中国最大的安溪铁观音垂直一体化经营企业和差异化品牌？
续《海峡都市报》8月3日A9、8月4日A5版，答齐4期题目就有机会参与三和茶业“我在安溪有棵茶树”的茶山奇妙之旅哟。