成都名火锅“皇城老妈”在四川乃至全国颇有名气。听说在台北也有一间分店,几经周折,记者在大安区延吉街探访到台北“皇城老妈”本店。
没有成都“皇城老妈”总店的豪华和巴蜀文化的典雅,这家位于小街的“皇城老妈”四川家庭料理,还是有几分川味、川情的特色。
今年五十六岁的老板郑文强在他的饭店里接受了本社记者的采访。
“大陆的‘皇城老妈’都是火锅,怎么你这里却变成了川菜?”记者问。
位于台北市大安区延吉街的“皇城老妈”川菜馆,生意非常火爆。图为“皇城老妈”老板郑文强(中)在与食客交谈。中新社发肖龙联摄
位于台北市大安区延吉街的 “皇城老妈”川菜馆,生意非常火爆。图为“皇城老妈”老板郑文强(中)在与食客交谈。 中新社发 肖龙联 摄