正宗的诸葛烤鱼出自重庆,创始人从一名自主创业的农民工,坚持十年只做烤鱼这道菜,才将烤鱼这一街边江湖菜登上大雅之堂,把“诸葛烤鱼”打造成与重庆
齐名的美食名片,更先后12次被中央电视台专题采访报道,口味颇多的香辣烤鱼、浓厚的三国文化情怀,让无数食客趋之若鹜,为之沉迷。
地道的诸葛烤鱼味道与各地的烤鱼味道完全不同,据说是先烤后炖,飘逸的香味不是单纯的鱼香或者香料香,还是鱼香和香料香混合在一起,并且有火烧后的熟味,没有生香料味。鱼肉表面焦黄,也没有黑漆漆的,只是有点焦硬,经过煮后,烤焦了的部分反而香味异常,肉质非常有韧性和弹力,肉丝间的汤汁渗透也非常丰满,没有干涩或苦味。 里面的鱼肉已经完全没有血腥味,肉质成薄片状分离,鲜嫩爽口,如果是怕辣的食客,可以吃里面清淡些的鱼肉,如果是吃辣椒的食客或者是品味的食客,可以把肉片放汤里浸泡一下,吃的时候味道奇特,味蕾兴奋。
39.9元享原价60元2人烤鱼套餐
庐阳区淮河路步行街与北含山路交叉口尚街三楼H33