2002年，第一家小尾羊火锅店在包头问世。或许，在羊群遍地的
，谁也不会留意它的出生。
然而，仅仅12年后，它由包头的1家，变成了国内外的500家；从餐饮一枝独秀，到肉羊养殖、食品加工三足鼎立。
2014年，它的品牌价值—118亿元。
是什么让看似温良的小尾羊一路高歌猛进？。
餐饮店日均上座率200%，听起来像是痴人说梦。不过，位于老鼠街的小尾羊欢乐牧场却天天演绎着这样的神话。
“我们的餐位利用率很高，目前上座率能达到200%，日均客流为600至700人。”欢乐牧场运营经理刘海涛介绍说。
从2008年至今，小尾羊欢乐牧场就升级至“3.0版”。后现代的装修风格、中西餐多样菜品，满足了年轻人即食即走的风格。目前，仅欢乐牧场这一业态就在全国扩展店面300多家。
欢乐牧场这一全新的业态，可以称得上是小尾羊在餐桌上的一次革命。
2008年，金融危机波及到餐饮行业。小尾羊审时度势，果断提出细分市场、多业态并举、扩大市场份额的经营思路，成功推出自助休闲模式的欢乐牧场。
当年8月，第一家欢乐牧场亮相包头，很快吸引了时尚青年消费群体，也为小尾羊贴上了时尚的标签。目前，欢乐牧场已成为小尾羊新的经济增长点，也被称为小尾羊“蓝海战略”的成功典范。
如今，当一些火锅店还沿袭着“一口锅、一盘肉”的传统模式时，小尾羊除大众火锅外，还增加了欢乐牧场自助、体验式蒙餐的蒙古大营，其分布在国内外的
店达到500多家。2014年小尾羊餐饮位列全国火锅50强第一名，中国餐饮百强第3名。
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