一路高歌小尾羊(图)
2002年，第一家小尾羊火锅店在包头问世。或许，在羊群遍地的内蒙古，谁也不会留意它的出生。
然而，仅仅12年后，它由包头的1家，变成了国内外的500家；从餐饮一枝独秀，到肉羊养殖、食品加工三足鼎立。
2014年，它的品牌价值―118亿元。
是什么让看似温良的小尾羊一路高歌猛进？。
餐饮店日均上座率200%，听起来像是痴人说梦。不过，位于老鼠街的小尾羊欢乐牧场却天天演绎着这样的神话。
“我们的餐位利用率很高，目前上座率能达到200%，日均客流为600至700人。”欢乐牧场运营经理刘海涛介绍说。
从2008年至今，小尾羊欢乐牧场就升级至“3.0版”。后现代的装修风格、中西餐多样菜品，满足了年轻人即食即走的风格。目前，仅欢乐牧场这一业态就在全国扩展店面300多家。
欢乐牧场这一全新的业态，可以称得上是小尾羊在餐桌上的一次革命。
2008年，金融危机波及到餐饮行业。小尾羊审时度势，果断提出细分市场、多业态并举、扩大市场份额的经营思路，成功推出自助休闲模式的欢乐牧场。
当年8月，第一家欢乐牧场亮相包头，很快吸引了时尚青年消费群体，也为小尾羊贴上了时尚的标签。目前，欢乐牧场已成为小尾羊新的经济增长点，也被称为小尾羊“蓝海战略”的成功典范。
如今，当一些火锅店还沿袭着“一口锅、一盘肉”的传统模式时，小尾羊除大众火锅外，还增加了欢乐牧场自助、体验式蒙餐的蒙古大营，其分布在国内外的连锁店达到500多家。2014年小尾羊餐饮位列全国火锅50强第一名，中国餐饮百强第3名。
5月22日上午，位于土右旗海子乡的小尾羊敕勒川养殖基地牧场内，上百只生长于澳大利亚的黑头杜泊种羊正在悠闲地吃草，它们的身边，跟随着不到一个月大的种羔羊。
“农户用我们的杜泊羊配种后，产下的是花脑袋的杂交羊，它比本地羊早出栏两个月，出肉率要多10多斤，一只羊比可以增收250-300元。”
小尾羊公司副总裁胡振利介绍说，近年来，受市场冲击，传统本地羊价格走低，市场疲软。小尾羊瞄准澳大利亚杜泊、黑头萨福克等优质羊种，成功实现了国外杜泊、萨福克良种与本地小尾羊、蒙古羊的杂交，改良了品种。
从去年开始，小尾羊还与澳大利亚0VATEC公司合作，使胚胎移植受胎率达75%以上，利用子宫角输精技术母羊受胎率达95%以上，进口澳大利亚种羊在牧场内快速扩繁。
作为农牧业产业化龙头企业，在与农牧户的合作上，小尾羊实施农区“引羊入园”、牧区“托牧放养”新模式，上万农牧民成为小尾羊的养殖户，化解了农牧户“没有项目，没有资金，没有技术，没有市场”的困惑。2014年养殖规模达到50万只，小尾羊牧业全产业实现收入9亿元。
营销模式上，小尾羊充分利用互联网优势，将“羊群赶上网，产品送到家。”2013年9月推出“家庭牧场”网上托牧模式，一经面世受到广泛关注，短短四个月就卖出近1000只羊。
从餐桌延伸到牧场，再从牧场延伸到网上，小尾羊一路高歌。今年1月21日，小尾羊又传佳音―无锡加工基地全面启动。它与江南大学联合成立研发中心，全面加强技术创新合作，打造面向华东、辐射全国的小尾羊肉类产品研发基地和深加工基地。同时，小尾羊明确提出“规模养殖、集中屠宰、冷链配送、走向全国”的目标，力争到2016年肉羊出栏量达到200万只，成为中国羊产业第一品牌。
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