7月21日,小尾羊联合上海福到电子商务共同举办了高端羊肉礼盒新品发布会,现场气氛非常活跃。
羊肉是否将成“奢侈品”
6月末,神九在内蒙落地,率先曝光的宇航员首餐食谱中,唯一荤菜是清炖羊肉。《本草纲目》记载:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。民间更有俗语说,冬吃羊肉可比人参,羊肉的营养价值可见一斑。而且在我国,中秋节吃羊肉的传统自元朝便已产生。
但从2000年左右开始,国家在蒙、青、新、甘等省区实行“退牧还草”。在这些地区实行禁牧、休牧、划区轮牧等措施,羊肉供应受此影响减少,价格上涨。近年,羊肉价格以年均10%左右幅度上涨。有专业人士断言,羊肉价格高企将使羊肉成为奢侈品。
基于以上背景,羊肉产品近年来受到商家追捧,内蒙企业纷纷推出羊肉礼盒。但消费与销售模式均不成熟。很多企业甚至将每年的销售任务分摊给员工,或打价格战,市场很混乱。
尽管如此,去年我国羊肉礼盒销量达2亿元,涨势凶猛。
小尾羊正是看准这一时机。经过十余年的发展,它已经成为国内率先具有全产业链生产能力的企业,长处在坐拥高品质羊肉资源;福到则拥有成熟的销售手段和渠道。二者的联合,是羊肉礼盒市场销售模式的创新。
此外,小尾羊依靠火锅餐饮在上海拥有的美誉为礼盒产品奠定了品牌基础。