有人说，台湾菜里能吃出一部台湾近代史来。这说法还真不是戏谑。亲临台湾去读历史尝美食不仅需要银子，还需要假期。莫非身边就吃不到地道的台湾菜了吗？闹市街头常见的“一茶一坐”可就是正宗的台湾餐厅。
2002年一茶一坐登陆上海
12年来一直寻求突破
2014年首家概念店“台湾特色茶餐厅”大宁店全新亮相
这是全新的开始，让更多人感受到台湾美食的幸福感，一茶一坐始终在努力
今天一茶一坐首席执行官林盛智先生携手茶恋作家吕玫小姐，和大家分享台湾美食缘起、转折及私房有趣小故事。现场品尝台湾直送新鲜美食。
融合台湾文化特色的台湾特色茶餐厅一茶一坐就在您身边。
(边讲故事，边分享美食，好吃看得到。这样的台宴已经在北京、上海、南京、苏州、杭州获得不错的反响，未来还将走遍全国举办更多场。在大家刷微信上微博忙着体验网络世界的时候，一茶一坐邀请你回到餐桌边，与人面对面，一起分享实实在在的乐趣！)
博采众长的台湾菜以闽南菜、客家菜为主流，眷村菜独树一帜，渔村特产取材天然，又在西餐、日料、东南亚南洋菜的基础上融合创新，形成台湾这一块流派众多、口味缤纷的美食幸福地。
闽菜是中国八大菜系之一，也是台湾菜的根源，台湾菜里的闽菜血统偏重于闽南菜，酒糟和山珍入菜的手法是闽南菜的特色。而一道安心油鸡清淡又入味的特点正是闽南菜的精髓。