2015年前三季度，水井坊实现扭亏为盈。公开财务数据显示，2015年1—9月，水井坊实现销售收入6.19亿元，同比增长122%，归属于上市公司净利润为7080万元。经过连续两年的亏损，水井坊2015年前三季度已扭亏，保壳几成定局。
坚持高端路线
“白酒是一个消费行业，在经济下滑后，首当其冲受到影响的就是非必要消费品，但从国外来看，高端产品不会受很大影响。”近日，已经入职三个月的水井坊新帅范祥福告诉中国经济时报记者。
有着服务于香港健力士、喜力中国和嘉士伯中国区数十年高管任职经历的范祥福，成为水井坊近5年来的首位中国籍总经理。
对水井坊产品的定位，58岁的范祥福依旧坚持高端和超高端路线。
为此，范祥福向本报记者解释道：“我对高端白酒市场的潜力很乐观，一是国内中产人群数量还在上升，二是从国外经验来看，只要不是很高的价格带，就不会有太大影响，未来整个高端白酒发展不会增长太多，但也不会下滑太多，是平稳的。”
券商们也对水井坊的转向“点赞”，比如，中金公司十分看好水井坊战略和产品双重改变带来的营收、盈利双爆发。
中金公司指出，水井坊通过定价300元的臻酿8号进入全国市场，规避与贵州茅台、国窖等品牌在高端600—800元的正面竞争，形成在300—400元价位的显著竞争优势。
范祥福指出：“从2015年到现在，行业有了回暖的迹象。而水井坊从2014年四季度开始，业绩呈逐步恢复的态势。”
中金公司认为，300—500元价位营收规模合理空间在500亿—2000亿元之间。2016年水井坊将实现产品深度放量和全国扩张的快速增长阶段，营销费用可控，盈利能力将快速提升。
“从2015年大部分定位高端的产品表现来看，整体是不错的，价格稳定或有提升，而100元以下的低档产品竞争激烈。”范祥福表示。
整肃分销渠道
“2016年，公司会加大市场投入，在水井坊品牌的培养上，希望建立起与其他品牌区隔性的消费者认知，针对不同价格段，公司会有相应产品对标。”范祥福表示。
近三个月，范祥福每周都会抽出一个小时，和相关部门负责人进行一对一沟通，同时将更多精力放在了销售上。
范祥福直言：“执掌企业并不是看行业的经验，而是本身的管理能力。另外，我们在作出决定前，一定要有相应的数据支撑，而不是仅靠感觉。”
他解释称，白酒和啤酒都是消费品，但有一些差异性。比如，啤酒的深度分销精细化，白酒在过去都是推和压的政策。不过啤酒和白酒都是在争取消费者的认同感。
“啤酒往往是深度分销，对门店精细规划。白酒行业过去都是把货压到省代、一批和二批渠道。”范祥福表示，现在水井坊市场分为两种：省代区域和没有省代、执行扁平化的区域。早前部分省代停止了和水井坊合作，水井坊团队直接面对一批经销商。“不太统一的架构让水井坊在价格上有压力，对此作了些调整，目的是不希望价格问题影响未来的利润。2016年公司的分销渠道包括省代和扁平化市场，避免市场之间的撞车。”
谈及水井坊的未来发展目标，范祥福认为，这个目标不仅是短期盈利，更是希望将水井坊建成一个健康可持续发展的平台，能够制定五年甚至更远的平稳销售目标。
成长空间看涨
2015年前三季度，水井坊实现扭亏为盈。公开财务数据显示，2015年1—9月，水井坊实现销售收入6.19亿元，同比增长122%，归属于上市公司净利润为7080万元。
在2015年三季报中，水井坊表示，公司在中秋期间销售情况较为良好，其核心产品销售情况与2014年同期相比有显著增长。
接下来，公司还将继续加大市场开拓力度，积极关注核心产品市场销售，不断加快产品创新步伐，在确保公司稳健发展的前提下，提前完成全年预定销售目标。
水井坊表示，连续两年亏损的水井坊，2015年最重要的任务是实现扭亏为盈，从前三季度的业绩来看，实现盈利显然是大概率事件。
据了解，臻酿8号相对于竞争对手，在次高端市场具备品牌优势和极高的性价比以及水井坊一贯的顶级高端酒品质基础。经过一年的培育，2015年臻酿8号营收预计达到3.8亿元，占比46.7%，四川和5大省外市场均处于消费者培育和放量爆发期，也带动水井坊老产品在400—500元价位错位竞争而放量增长50%至4.4亿元。
据悉，从2015年9月16日的7.33元/股到11月23日的12.56元/股，短短2个月的时间里，水井坊股价涨幅逾七成。而中金公司在近期出具的研报中，更是直接给予23.4元/股的目标价，即在目前的基础上，公司股价还有八成以上的涨幅。
为此，中金公司认为，水井坊具备全国性的布局能力和成长空间，给予“推荐”评级。