阳光灿烂的午后，行走在青岛商务学校实验楼中，一缕麦芽的香气从角落中徐徐传来，这便是我校的啤酒实训室在2016年新年酿造的第一罐啤酒。
我校于2014年与青岛啤酒股份有限公司、青岛德隆包装设备有限公司合作，开设了啤酒酿造与包装专业，为青岛市中职学校首创。通过与以上优质企业的合作，让学生们有的放矢地开展与社会真正接轨的学习与实践，向合作企业输送优秀的技能型人才。
工欲善其事，必先利其器。为保证课程顺利开展，我校专门投入资金设立了啤酒实训室，为师生打造具有鲜明职业教育特色的教学环境。实训室内部设施专业完善，配备了微型酿酒设备与灌装级清洗设备。通过多方面的布局致力于加强学生实践动手能力的培养，增强学生的职业能力与职业素养。
设备齐全了，离不开老师的言传身教以及同学们的亲身实践，在老师的指导下，同学们从理论知识的学习到亲手酿造、糖化、过滤、发酵，在酒香的芬芳中一步步夯实了理论基础，共同酿造出了一桶桶的美酒。
“捣香筛辣入瓶盆，盎盎春溪带雨浑。收拾小山藏社瓮，招呼明月到芳樽”。如果说青岛啤酒是一种激情，那么商务啤酒就是师生共酿的温情。啤酒酿造与包装专业在企业、学校、师生的共同努力下，将学校教育与企业实践相结合这坛美酒发酵出更浓烈的醇香。