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8. 烤箱开发酵功能,进行二次发酵

小脚丫  

1. 除黄油外的食材投入面包机里,启动揉面功能揉20分钟

2. 放入黄油,再次启动揉面功能揉20分钟

3. 发酵至2.5倍大

4. 将发酵好的面团排气后分成6个30克的小面团和一个大面团,醒15分钟

5. 包入豆沙馅

6. 擀成椭圆形

7. 在大面团上分割出小球,装上小脚丫

8. 烤箱开发酵功能,进行二次发酵

9. 发酵好后刷上蛋液,烤箱提前预热,170度烤16分钟,表面金黄色即可

10. 可爱的熊掌哈

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