蜜红豆的做法

口味

甜味

难度

简单

时间

一小时

• 红豆 ? 200克
• 糖200克

1. 红豆拣出坏豆和烂豆，淘洗干净浸泡至少10小时或过夜。

2. 泡好的红豆放入电压力锅加入与豆子齐平的水，盖盖保压煮60分钟。

3. 时间到后自然泄压，煮好的红豆颗粒饱满无破裂，且锅中水刚好被红豆吸收完，将红豆盛入大点的容器中（或直接在锅中）放入白糖拌匀。（如锅中还有部分水分要控净水分再加糖）。

4. 拌匀的红豆盖盖放入冰箱冷藏腌渍3天，甜甜的蜜红豆就做好了。