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下雪喽!沈城暖胃圣地,8毛钱的嗜辣传说!六婆串串香

六婆串串香  

在沈阳漫长的冬季里,能温暖你心的会是什么,不等大脑的思考,胃却最先给出答案,蠢蠢欲动的吃辣人群已然开始行动!可在沈阳井喷似的火锅群面前,选择一家性价比超高的店,才能点起冬天里的这把火!

在九宫格川锅大火的沈阳,最近又出现了升级版的美食。一楼已满,二楼爆棚,三楼包房需要等!位于太原街南八马路的六婆串串香为何如此火爆,必定味道不凡!

在这里你可以自己随意挑选,想吃啥来啥,满满一盘选完,作等开涮!

今天要特别介绍一下锅底,店内新研制了一款秘制酸汤底,由于底料中加入了西红柿,使得汤料酸中略带清香味!不由得感叹,这酸爽让人不敢相信!待锅开之时,就是串串下入之日。

六婆串串香的特色蘸料有两种,一种是油碟,香菜碎、葱花、蒜泥和辣椒碎,再加入辣油,吃起来十分香浓!而另一种是四川成都总部直发秘制干调,干调香辣非凡,新疆特殊辣椒为原料,吃起来不辣但是很香!

万事俱备,只差开涮!然而许多人习惯把一把都扔进去涮,其实这种吃法并不能真正体会串串香的精髓,开锅后每样分开下锅才是最合理的吃法,既能保证快熟,又能保持原味儿。

麻辣牛肉串,小编的最爱,腌制的辣味调料,辣劲而十足,牛肉香辣软嫩,十分入味,吃起来比较爽!

泡椒牛肉,泡椒独特的酸甜口味, 小小的一块儿牛肉,可是里面却暗藏心机 中间是一块泡椒 泡椒的酸辣和牛肉和锅底的味道融合到一起,酸甜辣结合,爽口非凡!

本来我就爱吃香菜的,将香菜卷到肉里,香菜的鲜香恰到好处给牛肉提鲜,中和了麻辣的口感。

肥肠,爱者视它如命,恨者避之三舍,肥肠特有的劲道的口感,Q弹,店家把它处理的十分干净,肥而不腻!吸入了锅底的汤汁之后味道上也更加有层次感。

猪心管,同样处理的十分妥当,咬下去Q弹,劲道,有嚼劲儿,配上酱料也是一绝!

鲜鸭血,在一般火锅店也不常见,晶莹剔透,保证新鲜。涮熟鲜嫩不易碎,建议不蘸调料为佳。

水果玉米出现频率很高,在煮熟后鲜甜多汁,颗颗饱满充盈,口感与我们东北的苞米棒子大有不同,口感回味无穷!

最后上来了四川拌面,特制料汁拌开,口感劲道,与串串香配合吃起来的感觉也是醉了!

猪脑花,听着恐怖,看着诱人,吃起来美味,口感滑滑嫩嫩的,蘸着酱汁吃起来鲜香满口!

最后店家还赠送了一盘糖拌柿子,吃完香辣的串串香,再来这一口清甜柿子解解腻,也是极好的!

看着三楼的这些老照片,每一张都在讲诉六婆的故事,很久以前四川乐山修大佛的时候,六婆把蔬菜和肉用竹签穿好,在油锅里烫熟,然后送到山上,让人们不用碗筷就能吃到鲜香可口的饭菜。有时她还把调好佐料的小油锅提上山崖,烫菜给工匠们食用。六婆做的串串菜肴麻辣鲜美,香飘满山,大家闻香识人,视六婆为食神驾临。

装潢也是简单大气,木质的桌椅显得十分干净,配上古朴的吊灯和木质的顶棚立柱,透露出古香古色的朴实感!

寒冷的冬季,温热的暖炉,开心的笑脸,无不是这冬季里最醉人的画面。

店名:六婆串串香(沈阳旗舰店)

地址:和平区太原南街327号甲4(南八马路)

电话:024-23593536 13464012277

人均:¥50

wifi:有

包房:有

停车位:饭点比较紧张

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