中国网2月6日讯 为认真贯彻落实国家旅游局《关于开展2015年中国金牌旅游小吃评选活动的通知》文件精神和宁夏自治区政府在全区实施“十百千万”工程，促进宁夏旅游业大发展，弘扬饮食文化，挖掘传统名小吃，为游客提供更具特色的旅游饮食，完善旅游产业链，打造特色餐饮品牌，全面提升宁夏旅游业服务质量，促进当地旅游业的发展与繁荣，经自治区旅游局批准，由宁夏旅游协会、宁夏餐饮饭店协会共同举办“宁夏首届金牌旅游小吃评选暨中国金牌旅游小吃宁夏区评选活动”。
据悉，此次活动以“挖掘传统小吃，传承民间技艺，弘扬美食文化”为主题，以“继承、发扬、开拓、创新”为方针，由当地旅游主管部门、行业协会、烹饪、美食专家、媒体代表等组成专家审核委员会进行评定。
评选活动根据“全面覆盖、各显特色”的原则，由宁夏五市每市分别推荐了特色小吃，在区内都有着极高的知名度，经受了市场检验并获得大众认同。旅游小吃是旅游地区和城市所特有的、具有当地特点和特色的宴席间点缀或者早点、夜宵等食品的总称。此次活动评选对象皆为区内经营中餐的饭庄、餐馆、餐厅、小吃店、快餐店、菜馆、面馆、茶馆等单店和连锁餐饮企业，代表着宁夏风味小吃的风格与特点。评选结果将参考网络投票情况，然后由专家审核委员会审定，最终评选出10个特色小吃，颁发“宁夏金牌旅游小吃”称号，并推荐参加“中国金牌旅游小吃”评选活动。
本次网络投票推荐活动于2月5日正式启动，网友可添加微信公众号“宁夏旅游（ID：nxtour）”以及“宁夏旅游吃货（ID：nxlvch）”进行投票参与，截止时间以及具体信息关注以上账号进行查看。（伍策 霍文第）