“2015翔安美食地标”颁奖活动暨巡城宴。（张天骄 摄）
翔安美食节，各色美食亮相。（张天骄 摄）。
厦门网-厦门日报讯（记者 王元晖 沈彦彦 翔安记者站 林瑞声 蔡江沈）海蛎煎，沙茶面，姜母鸭，新圩鹅……一道道美食扑鼻而来的香味，随着大嶝岛清新的海风，从厦门国贸金门湾大酒店的大宴会厅不断向远方散发开去。这场万众瞩目的“大聚会”，主角就是翔安的特色美食。
经过一个多月紧张的评选，作为厦门国际时尚周重要配套活动的“2015翔安美食节”，终于决出“十大美食地标”。昨天中午，主办方在厦门国贸金门湾大酒店启动翔安美食地标评选之“巡城宴”，在缕缕清香中，此次翔安人乃至厦门人舌尖上的重大节庆活动圆满地画上了句号。
美食荟萃，人潮涌动，这场美妙绝伦的翔安美食文化之旅，为翔安旅游产业的发展又添加了浓墨重彩的一笔。“2015翔安美食节”由翔安区委宣传部、翔安区文体广电出版旅游局主办，翔安区风景旅游管理中心承办，不仅让翔安品种繁多的美食从中脱颖而出，更让为数众多的厦门市民及游客体验到了最地道的美食文化。
事实上，这一个多月来，从“吃货们”的狂欢中，我们不难窥见翔安举办美食节的最主要的初衷:把旅游产业中重要的因素“吃”，作为推动经济转型发展、营造一流营商环境的重要一环。各路美食，成了拉动游客脚步的坚实纽带，成了翔安着力打造的两岸旅游文化品牌的一张新的靓丽名片，更成了推动该区第三产业蓬勃发展的强力引擎。
吃货云集 美食地标璀璨登场
在欢快撩人的翔安民俗歌舞中，上菜了！厦门国贸金门湾大酒店，昨天成了一片美食的海洋，来自四面八方的“吃货们”畅游其中，大呼“过瘾”。
备受各界瞩目的“2015翔安美食节十大美食地标”，在众人的啧啧赞叹声中，揭开了神秘的面纱。厦门国贸金门湾大酒店、兴恒大酒店、金海岸红砖厝海鲜酒楼、琼头海鲜馆、小嶝休闲渔村、森林美农家饭店、鱼龙门海鲜酒家、味友（大嶝分店）、琼头古早味海鲜馆、老锅沙茶面位列“十强”。
此次光荣登上榜单的，其实并不止这么多——经过专家评审团及网络投票评选，共有34家“美食地标”开始矗立在“吃货们”的心目中。一位评委坦言，翔安的特色美食这么多，要从中比个高下，让他们着实为难。
昨天，获奖的商家都带着自己的拿手菜前来会餐，而社会各界人士也一同前来品尝美食、共襄盛举。盛大的巡城宴，既是一次美食的展示，更是一次“吃货”的狂欢。一道道精美而养眼的菜肴，带着久久不散的香味，被端到了他们的面前。
创新思路 打造翔安旅游新纽带
美食面前，有的人细细品味，有的人狼吞虎咽，而在此过程中，让游客们“吃在翔安、游在翔安、爱上翔安”，从而打造一流营商环境的发展思路，也无比清晰地呈现出来。
吃、住、行、游、购、娱，一向被业界看作旅游业的六大要素。业内从“2015翔安美食节”的成功举办，也敏锐地留意到:翔安区正是从“吃”这一旅游的首要因素，把人气汇聚在一起。
翔安美食商家的竞技平台，以及该区美食文化的展示平台，在此次盛会上合二为一。翔安区风景旅游管理中心介绍，翔安自古美食荟萃，一旦该因素被“激活”，它势必引发住、行、游、购、娱等其他各个方面的“联动效应”。而这次活动，也是翔安旅游规划的一次有益尝试，通过行业微观拉动，促进行业内部自强，对旅游六要素进行提升，练好基本功。
据透露，当前，翔安南部的“蓝线”旅游（滨海旅游）与北部的“绿线”旅游（山体生态旅游），正串联起翔安旅游的基本格局。刚刚起步的翔安美食节，将同已经成熟的香山庙会、小嶝渔火节、小嶝紫菜文化节、大嶝两岸购物节、宋江阵文化节等一样，演变为广大游客热切期盼的文化旅游主题活动，为翔安旅游业的转型升级带来人气，构筑起日益稳固的根基。
【人物原声】
●厦门市旅游协会烹饪分会干事长傅根定:
地道闽南菜，吃出幸福生活
这次参选的商家非常踊跃，有星级酒店，也有地道小吃，通过这样的活动来挖掘创新翔安传统做菜工艺，让食客享受到最地道、最美味的闽南菜，吃出幸福生活。美食节评选突出了亮点，挖掘本土美食文化内涵，让大家真切体验到了“翔安美食”的无穷魅力。
●金门湾大酒店行政总厨洪志雄:
让游客品尝新鲜“海之味”
翔安保留着闽南人最当地、最美味、最有创意、最富地方传统的烹饪风味和技法。大嶝地处海滨，我们参与此次评选，让四方的游客前来品尝新鲜、健康、可口的“海之味”。
●红砖厝海鲜大酒楼总经理许宏欣:
选上好食材，用传统工艺
翔安的“饮食”蕴藏十分丰富的文化内涵，用地道的翔安美食给消费者带来幸福，成为我们的使命。我们只做两件事:一是选用天然上好食材，二是运用传统的最棒工艺。