小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值！
海燕的手艺
创建于2015-11-16难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
准备食材
- 新良面包粉 210g
- 新良小麦胚芽 40g
- 奶粉 15g
- 水 90g
- 盐 2g
- 全蛋液 20g
- 酵母 3g
- 黄油 15g
- 糖 25g
步骤
1.
首先，我是做开箱哦！
2.
面包机觉得大方，功能齐全！
3.
选项很多，我很喜欢！
4.
主要的材料就是，新良面包粉和小麦胚芽
5.
先将面粉到入面包桶中
6.
除黄油以外的材料都加入进去！
7.
放进面包机中
8.
选择和面功能，进行10分钟的揉面
9.
10分钟后加入黄油,进行选择和面功能20分钟
10.
直到面团可以完全伸展，出现筋膜
11.
再放入面包机中，选择发酵功能，进行1小时的发酵！
12.
一发结束后的面团，可以在面包机中排气，选和面功能5分钟即可！
13.
然后将面团揉光滑，松弛10分钟左右，最好包上保鲜膜！
14.
将面团擀成约4到5毫米厚度
15.
用甜甜圈模具在面皮上按压
16.
按出来的生坯排入到烤盘中！烤箱开发酵功能，我的烤箱是40度发酵40分钟！请根据自己烤箱的温度来操作！
17.
二发结束后，烤箱预热160度上下火，烤20分钟即可！
18.
就这样即营养又美味的小麦胚芽面包圈就做好了！
小贴士
如果没有面包机，手揉需要揉到扩展阶段！这款面包机功能很齐全，操作简单！并且噪音很小！烤箱温度请结合自己的烤箱情况来操作！