做法步骤
1、除黄油外的所有原料放入面包机，揉面20分钟。
2、20分钟后放入黄油，继续揉面至能拉出大片薄膜。
3、面团放入盆中，放入烤箱。烤箱底部放一碗开水，启动烤箱发酵功能，进行基础发酵。
4、面团发到2.5倍大。
5、面团排气后分成10份，滚圆后静置10分钟。
6、静置后的面团擀成椭圆形。
7、翻面，两边向内折叠，静置10分钟。
8、翻面，擀成水滴形。
9、翻面，抹有盐黄油。
10、从宽的一头卷紧。
11、收口朝下摆入烤盘，放入烤箱二次发酵。
12、面包坯再次发到1.5倍大，取出烤盘，面包表面刷蛋液。烤箱预热170度，中层上下火，烤20分钟。中途面包如果表面上色过深，可以盖锡纸防止烤糊。
13、面包出炉后晾凉食用。
14、成品。
小贴士
如果想要面包要有清晰的分层，有盐黄油的量一定要翻倍，多抹一点。否则烤好后就会像我做的一样，面包分层不明显、看起来不漂亮了。 原配方面包表面有片状海盐做装饰，我这边买不到，所以没加。
心情故事
甜味面包吃多了难免会腻，试试这款盐面包吧！要点在于面包整形时抹的是有盐黄油，面包成品口感香而不腻，喜欢的朋友可以试试。方子来自爱和自由，并略有改动。