2018年7月8日，贵州茅台酒厂集团技术开发公司（以下简称技开公司）在贵阳成功举办酱门经典新品发布会，线上线下同步首发得到了业内极大的关注。会上，贵州省政协原副主席、贵州省慈善总会会长陈敏，中国酒类流通协会专职副会长刘员，世界酒业联盟秘书长、贵州省酒业协会会长陈泽明，茅台集团技术顾问、中国酿酒大师吕云怀，茅台集团总经理助理、技开公司党委书记、董事长杨凤祥，技开公司总经理王俊等领导出席。
贵州茅台酒厂集团技术开发公司10天连发三款新品
6月28日，技开公司天朝上品百店启动仪式暨新品发布会在郑州举行；
次日，技开公司开发运营的茅台醇·戊戌狗年生肖酒新品发布会亦在豫成功举办；
时隔不到10日，技开公司又一新作——酱门经典的新品发布，从产品背景，到产品研发，再到产品精神和市场规划，以将门、匠心、酱香三个篇章，带给嘉宾一场有关艺术与佳酿的精彩盛宴。
（图为酱门经典新品发布会，金樽向阳原懿摄）
“将门、匠心、酱香”，成就“酱领、酱帅、酱相”
技开公司火力全开，三大新品重磅推出必成经典
8日下午5时许，发布会以一台别致的将门舞蹈拉开序幕，来自天南海北的酒业精英正式得见这三款【酱门经典·酱领】，【酱门经典·酱帅】，【酱门经典·酱相】的真面。
据了解，酱门经典的产品文化背景，是以“将门”、“匠心”、“酱香”三个主题，分别从酱酒文化的酱门寻根，到千年古法酿艺的匠门坚守，到热血英豪的将门开拓进行诠释，本次发布会也分别从将门、匠心、酱香这三个章节，进行了新品启动、产品解读、柔和酱香品鉴、舞美演绎、劳模访谈等内容的精彩演绎，让所有偏爱柔和酱香型白酒刚柔并济的香型特征的嘉宾得以更充分的体验。
（图为与会领导见证酱门经典酒震撼发布，金樽向阳原懿摄）
（图为酱门经典新品展示，金樽向阳原懿摄）
（图为现场舞蹈演绎，金樽向阳原懿摄）
（图为小提琴演奏，金樽向阳原懿摄）
“在传承中创新，坚守而不保守”，柔和酱香型白酒，或成市场热点
酱门经典，仍然以技开公司柔和酱香工艺的核心价值点。这项技术由技开公司联袂中国食品工业协会白酒专业委员会和中国食品发酵工业研究院三方共同开发研制，在传统酱香工艺基础上创新研发，增添续沙工艺，并增加一次发酵、蒸煮，在红粮破碎率、大曲使用量、量水用量等方面做了相应调整，实现了柔和淡雅口感酱香型白酒工艺。实现了柔和口感的同时，保持了53%vol白酒“黄金结合点”，继承了酱香白酒的各种内在特质。
（图为杨凤祥董事长致辞，金樽向阳原懿摄）
茅台集团总经理助理、技开公司党委书记、董事长杨凤祥先生致辞。他首先对各位长期关心、支持、帮助技开公司发展的社会各界人士致以衷心的感谢。同时他认为，“酱门经典”作为贵州茅台酒厂集团技术开发公司倾力打造的新品牌，在资金、技术上的具备雄厚实力，未来蕴含着巨大的发展潜力和广阔的市场前景。他也坚信，在各级领导的亲切关怀下，有茅台集团的正确领导，有社会各界朋友的支持帮助，有经销商朋友的全力配合，“酱门经典”只要坚持以匠心造品质、以标准立市场、以感恩惠客户、以共享得共赢，必能跑出“新速度”、达到“新高度”，实现白酒“大单品”的目标。
（图为刘员会长致辞，金樽向阳原懿摄）
中国酒类流通协会专职副会长刘员在致辞中表示，技开公司在传承传统酱香白酒酿造工艺基础上创新工艺，研发出了柔和酱香型白酒，满足了消费者追求新颖白酒口感的创新，这种在传承酱香型白酒传统基础上的品类创新，得到了行业内的关注，技开公司这几年的快速发也充分证明了这种创新是得到市场认可的。同时他表示，希望技开公司以消费需求为导向，“秉承工匠之心，汇聚工匠之才”，不断优化营销体系，有效实施精准营销，持续提升品牌价值，在不远的将来，把“酱门经典”打造成为国内知名的柔和酱香型白酒。
（图为吕云怀先生致辞，金樽向阳原懿摄）
贵州茅台集团技术顾问、中国酿酒大师吕云怀先生在柔和酱香工艺技术上给予介绍，他表示，此次柔和酱香新品牌“酱门经典”的成功发布，是技开公司拓展柔和酱香白酒市场、培育新经济增长点的又一重大举措，也是为适应越来越多消费者喜欢柔和淡雅口感白酒的需求，技开公司结合自身产业技术优势，经过充分的市场调研，与中国食品工业协会白酒专业会、中国食品发酵工业研究院三方共同开发研制出柔和酱香型白酒，填补了柔和淡雅口感的酱香型白酒市场的空白。他也对技开公司寄予厚望，希望技开公司继续弘扬工匠精神，在遵从时节交替、遵照自然环境、遵循传统酿造工艺的同时，把握行业发展新趋势、发现品类营销新机会、塑造柔和酱香品牌新形象，在激烈的市场竞争中抢得先机、赢得主动、取得优势，将“酱门经典”打造成为令消费者满意、行业认同的优质白酒产品。
（图为技术开发公司总经理王俊致祝酒辞，金樽向阳原懿摄）