“我”与互联网的故事
本报讯 “老字号”如何做出新味道？五芳斋给出了“互联网+”的答案。在日前落幕的乌镇峰会互联网之光博览会上，五芳斋用视频形式，展示了这家老字号企业的电商发展成绩。“互联网+”正推动着五芳斋从传统制造业向新兴商业模式的转型升级。
12月18日，虽然不是旺季，但是五芳斋电子商务有限公司运营部满是键盘敲击声。“上午已经有500多单了，要是在端午节的话，一个小时就有1500单左右。”据五芳斋电商事业部总经理马建忠介绍。
相比参加“双十一”、“双十二”的电商而言，端午节才是五芳斋一年中的盛会。今年端午节期间，五芳斋的网络销售额近1.5亿元，6月12日销售最高峰达到1144万元，创下了10分钟突破100万元交易额的历史新高。五芳斋粽子在天猫平台的市场占有率近60%，连续7年牢牢占据网络销售第一品牌的地位。
早在2009年，五芳斋便与电子商务结缘，据品牌总监徐炜介绍，当初的想法很简单，就是想让远方的朋友也能买到新鲜、好吃的粽子，没想到，当年的电子商务销售额就实现了800万元，预计今年的网上销售总额将突破2亿元。
6年多的时间，五芳斋已经形成直营零售、网络分销及线上团购业务等多种销售方法并存的营销模式，并长期与天猫、京东商城、1号店等知名电商平台合作，搭建起了覆盖全国的线上线下营销网络，为消费者提供更方便快捷的服务。
互联网拉近了人与人之间的距离，让即时互动共享成为可能。随着“自媒体”的兴起，五芳斋建立了公司层面的微博、微信公众号及服务号，通过近两年的运作，已拥有上百万的用户，增加用户黏度，孕育出了自己的“粉丝经济”。
在电子商务领域，80后、90后是绝对的主力，针对新生代群体的消费习惯，五芳斋也在不断创新，老字号正变得越来越时尚。今年6月，五芳斋开发了一款无线端游戏，指尖轻敲屏幕，就可包得心意粽子送给朋友。游戏上线以来，点击量已超2000万人次，游戏用户人数近50万人。
从线下到线上，再到两者融会贯通。随着电子商务发展的日趋成熟，五芳斋已启动O2O，即线上到线下模式的大整合。2014年12月，五芳斋遍布浙江、上海、江苏的直营门店的支付宝终端正式上线，同时门店POS系统全面升级。走进这家老字号的消费者，开始习惯用手机扫码来点一份传统的中国美食。
随着五芳斋连锁餐饮信息化新系统的全面推广，电子券、外卖等新业务模式的深入应用，快捷、高效、贴心的用餐体验也随之到来，“五芳斋餐饮+互联网”的运营模式正在逐步形成。“2015年是五芳斋餐饮的‘O2O元年’，通过新支付手段、打造‘粉丝经济’、加大网络互动促销等新营销和传播方式，推动‘老字号’拥抱互联网。”五芳斋连锁事业部总经理沈燕萍说。