在兰州市张掖路的隍庙口，有一家非常有特色、有个性的文化饰品店铺“食草堂” 。侯立新是这家经营牛皮制品的“堂主”，也是“食草堂文化饰品有限公司”的兰州总代理。
在创立“食草堂”之前，侯立新是兰州商学院的老师，平静的生活让侯老师时常萌发一种强烈的创业欲望。 一次偶然的机会，侯老师在ＣＣＴＶ－7的财富栏目，看到北京有一家“食草堂” 连锁店，他一下被那些看起来丑丑的、怪怪的，但很质朴很亲切的文化饰品
所吸引，设计者似乎把自己的想法都通过这些饰品表达了出来，这引起了他的强烈共鸣。他立即打电话咨询了相关事宜。很快，他决定去北京考察一下，在考察之后，他决定做兰州总代理。他算了一下，加盟费3万，保证金1万，加上店铺和进货，最少也需要10万元。从亲友东挪西凑了7万多元，加上自己的2万多，资金终于到位了。经过比较和慎重考虑，侯老师决定将店铺开在文化气息浓厚的隍庙。
2002年11月28日，兰州“食草堂”正式开业了，可是对于侯老师来说，经营可是个门外汉，他一次次谦虚地向亚欧的老服务员请教，向知名品牌店的老板请教。但一开始，他就将服务和售后向亚欧看齐，甚至比亚欧还要高。他安上了银行ＰＯＳ机，店面进行规范的电脑管理。终于在苦熬了两三个月以后，这家个性店引起了人们的注意和认同。
现在，“食草堂”为顾客提供了更加人性化的服务，只要顾客说出一个模糊的概念，侯老师会亲自设计后，传给北京的设计师，不论价格多低，侯老师都会给顾客定做。也许正是有了这样的诚信为客，三年下来，侯老师竟赢利了一百多万元。