在众多白酒香型中,酱香白酒拥有层次丰厚、回味悠长的独有酱香风味,是中国白酒中独树一帜的品类。如今,白酒以酱香为尊,酱香白酒,又以茅台和郎酒为尊。酱香白酒能有如今的地位,离不开其卓越的品质,以郎酒为例,其酿造工艺十分复杂,在一代又一代的传承中,用匠心将时间酿造成杯中美酒。
端午前后,二郎镇的空气中浮着新鲜小麦的淡淡香气,笼罩着炊烟徐徐上升,看到的是满载小麦的车辆在镇上来回穿梭。镇上居民们知道,郎酒厂又开始新一轮的制曲生产,大量的小麦已经按照一定规格打碎堆积在酿酒车间里,等待漫长的酿制之旅。
郎酒除了令人惊叹的品质,企业的营销方式也极为引人注目。以前大家想到的多是“群狼战术”、“狼性作风”。
但从2017年起,郎酒给行业、给消费者带来的是另外一种印象:产品做减法,质量做加法,聚焦四大核心单品市场,将青花郎确定为头狼。而这主要是因为郎酒去年开始的一系列深度变革。这一年来,郎酒明确了以“品牌驱动”为核心的发展战略,在这个战略指导下,郎酒实现了内部组织优化和战略新定位,并取得了很好的市场效果。
郎酒百年工艺的秘密从端午开始,在新时代的碰撞下以创新营销助力产品畅销全国各地。国家级非物质文化遗产的传统酿造技艺,专属于郎酒。青花郎、郎牌特曲、小郎酒等产品在爱酒人士的心中牢牢占据着一方土地。