上周五，星巴克臻选长沙国金中心店举行了正式开业典礼。
这家全臻选门店以采自全球的珍贵小批量咖啡豆，融入大量长沙历史人文元素的殿堂级创意空间设计，以及黑围裙咖啡大师娴熟的技艺和热情的演绎，带来丰富而新潮的全新星巴克臻选体验，为星城的咖啡爱好者呈现一场与众不同的沉浸式咖啡之旅。
演绎多个“第一”，造就臻选咖啡殿堂
位于IFS国金中心这一片“城市沸点”，却营造出闹中取静的氛围，咖啡馆独有的精致和疏离感让这间门店十分惹眼。
2011年，星巴克在长沙东塘平和堂和王府井同时开出了两家门店，为长沙的顾客带来了美好的“第三空间”。7年后，升级品牌“星巴克臻选?”降临长沙，为追求高品质咖啡的消费者带来了全新升级的咖啡体验。继富兴金融中心店之后，星巴克臻选?长沙国金中心店成为了长沙第2家星巴克臻选店，也是湖南首个高端设计的双层星巴克臻选店。
星巴克中国中西区总经理谭欢仪
星巴克中国中西区总经理谭欢仪
“在这家全新的臻选店，我们创造了很多个‘第一’。”在开业典礼上，星巴克中国中西区总经理谭欢仪表示，这是中西区第一家融入酒吧设计概念的星巴克门店、第一个拥有两台黑鹰咖啡机的长沙臻选门店、第一次带来星巴克独有的书院式阅读空间设计、第一次引入9种智能灯光模式让顾客体验更加舒适……“长沙是一个非常特别的城市。我们希望星巴克臻选长沙IFS国金中心店将成为长沙人潮流生活的新地标。”
推开原木门把手，即可触摸到星巴克臻选的独特印记：黑色五角星与Reserve的大写字母“R”。 迎着浓郁的咖啡香气走入室内，真正的惊喜豁然呈现：360度环岛型臻选吧台，陈设着两台黑鹰咖啡机。此外，宽阔的臻选咖啡吧台上，还有光影奇幻的虹吸咖啡壶，简约有品的经典手冲壶和雅致手冲壶，以及重度咖啡迷最爱的冷萃和气致冷萃咖啡，可谓琳琅满目。
沉浸式星巴克体验，专为长沙量身定制
星巴克臻选?长沙IFS国金中心店的特别之处，更在于充满匠心、与长沙的城市肌理和人文精神高度契合的空间设计，带来独特的沉浸式星巴克体验。
走进一楼中央，臻选咖啡吧台是视线焦点。手工敲打的凿面铜材质，灵感来源于星巴克臻选上海烘培工坊用来储存新鲜烘焙咖啡豆的大铜罐；360度岛型吧台上方挂满约400余只玻璃酒杯，配合明媚的灯光，打造如酒吧般的轻松氛围。酒吧氛围和星巴克的臻选吧台相结合，正呼应着长沙的酒吧文化。
拾阶而上，就来到了设计灵感源自长沙岳麓书院的“咖啡图书馆”。欣赏穿梭于上下两层空间的高大书架，感受咖啡香与书香相融的美妙时光——这是只有在星巴克IFS臻选店才有的独特体验。钢结构楼梯和粗犷的混凝土建筑产生强烈的对比，楼梯周围被一个巨型图书馆环抱，将一切与咖啡有关的故事娓娓道来。
来到二楼，随日光变换的活动格栅屏风开始展露真颜。光线暗时屏风打开，太阳西晒时又可以关闭，遮阳的同时，留下一室美丽的光影交错，令人忍不住慢下脚步欣赏。结合原建筑的混凝土圆柱，屏风远看犹如层层叠叠的湘西吊脚楼，古朴与时尚相遇，无处不是匠心。
值得一提的是，星巴克臻选长沙国金中心店二楼还有足够通透但完全独立的会议室，用来聚会、会议；不定期在咖啡图书馆区域开放的咖啡分享课程，将使咖啡图书馆被赋予更多丰富的可能和多元化的场景。
在开业典礼上，星巴克资深设计经理Richard袁禧分享了这家门店设计背后的故事：“长沙的美食、街道、人文风情，深深让我体会到这个城市的脉搏跳动，我觉得长沙是个‘千人千面、越夜越美丽’的城市。这些生动的体验，激发了我设计这家星巴克臻选店的很多灵感。当星巴克遇见长沙，两种精彩彼此激发，我们就得到了这一间非常有个性的门店。”\u00A0
享受咖啡乐趣，打造潮流生活地标
“我已经习惯了在星巴克点一杯拿铁或手冲，但现在来到臻选店，我更喜欢先研究一下当季的几款咖啡豆的风味，再选择自己喜欢的冲煮方式，最后拿到的那一杯完全就是为我高级定制的味道。”开业典礼上，一名资深的长沙星粉介绍说。
在该店内，咖啡爱好者们体验着星巴克臻选带来的无限惊喜。独特的无菜单板设计，低矮宽阔的吧台，无不吸引着顾客在点单时更多与咖啡师深入交流，找到自己最爱的那一杯。
为了更好地呈现每一款咖啡在风味上的细微差别和特征，星巴克臻选咖啡由经过长期严格培训并认证的黑围裙咖啡大师，进行独特细腻的手工冲制。星巴克臻选长沙国金中心店的咖啡师们，在围裙上还别着通过各项考核的咖啡认证勋章，象征着解锁更多关于咖啡的技能。他们千百次反复练习得来的精湛冲调技巧，把不同咖啡豆的特殊香气展现得淋漓尽致，每个细节都展示着臻选咖啡的文化与魅力，一步步带领星粉深入这场精品咖啡体验之旅。
随着星巴克臻选长沙IFS国金中心店的开业，四款限时限量供应的臻选咖啡豆也漂洋过海，新鲜上架。牙买加蓝山夹杂着可可及柑橘般的风味，仿佛感受到山间的一缕花香；取自火山坡的苏门答腊葛林芝，集水果、草本及香料般风味于一体，如此一口夏日之味，仿佛领略苍翠优美的自然风光；生长在巴布亚新几内亚的咖啡豆充满异域风味，柠檬与柑橘般的清爽回甘，始终顺滑的醇度，让味觉更加丰盛而有层次；热带水果风味的卢旺达淑利咖啡豆，自带葡萄柚与菠萝般的甜感，在炎炎夏日交替冲击味蕾体验。