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解密麦当劳、肯德基人才储备模式:他们如何“造”才?

肯德基 

今年\u00A03月,塔可钟宣布他们将会和\u00A0Guild Education\u00A0合作,为全美\u00A07000\u00A0家门店的\u00A021\u00A0万名员工提供教育支持。Guild Education\u00A0是一家势头很猛的创业公司,他们的主要业务是和大型集团合作,为其在职员工提供继续教育服务。目前它的合作伙伴包括沃尔玛、chipotle\u00A0等知名企业。

这个项目去年在\u00A0700\u00A0家直营店开始试点,有超过\u00A02000\u00A0名员工在“工会教练”的帮助下回到校园,那些真正开始学习乃至追求更高学历的员工,在六个月的时间里留存率则达到\u00A098%,增幅高达\u00A034%。正是这样的数据,让塔可钟决定将这个项目向全美国的门店推广。

专业的在职教育服务,已经是许多大型企业的刚需

该项目包括个人化的教育咨询,以及上千类课程、证书、学位的学费减免。

塔可钟的员工都可以享受到 Guild Education 在学业和财务上的教练服务,同时在 Guild Education 的教育项目上拿到\u00A05%-20%\u00A0不等的折扣——包括\u00A080\u00A0所非盈利的大学和教育机构提供的本科和硕士学位、高中学历、语言学习以及各类职业证书。

员工每年能够申请最高\u00A05250\u00A0美元的学费补助,这其中有书籍和其他耗材的补助,以及预付学费的支持,和麦当劳十分相似。

同时,在门店工作期间的训练也可以抵换部分机构的学分,根据塔可钟的计算,这最多可以帮助员工节约超过\u00A010000\u00A0美元教育开支。

员工教育问题,讲求的是未雨绸缪和风雨同行

Start With US, Stay With Us\u00A0“从我们开始,与我们相伴”是塔可钟在用人问题上的纲领性口号,和它同名的平台在\u00A02016\u00A0年上线,教育是最核心的模块,而餐饮退居成为其中的一个类别。而在这之前,塔可钟对于年轻人及其教育问题的关注,已经贯穿了公司的各种举措,和\u00A0Guild Education\u00A0合作,更像是将其中针对员工的支持提供了更加系统性的平台:

从\u00A02013\u00A0年开始,塔可种基金会和\u00A0Get Schooled\u00A0合作,推出了Graduate for Más\u00A0线上平台,为在校的年轻人提供学习工具、资源、奖学金等支持,在同名的挑战赛中,参与的学校可以通过项目来赢得奖金,支持学生在科技、艺术等领域的各类活动。从\u00A02013\u00A0年开始,超过\u00A02300\u00A0所高中、逾\u00A060\u00A0万人参与了挑战赛。

GED\u00A0证书项目则是帮助雇员完成高中学业的服务,Excelsior\u00A0项目则是和非盈利的\u00A0Excelsior\u00A0大学合作,让塔可钟的员工以优惠价格修读它们的在线课程。

2015\u00A0年开始的\u00A0Live Más\u00A0奖学金,关注的是在一般性的学院评分标准之外,有突出特长的年轻人,也就是塔可钟所说的“梦想家,变革家,创造家”,录取的方式也非常年轻化——录视频上传,2015\u00A0年他们为\u00A0220\u00A0个年轻人掏了\u00A0100\u00A0万美元。2016\u00A0年,Live Más\u00A0奖学金“向内渗透”,专门针对塔可钟自己的员工,来圆他们的“教育之梦”。2018\u00A0年,奖学金有了“续约计划”,当年得到资助的年轻人从今年开始有了持续性的支持。

和同属百胜集团的肯德基一样,塔可钟内部调查的结果,也显示“教育”是员工的三大需求之一,而阻碍他们实现目标的因素,主要是:没时间、没预算、没支持。因此我们可以看到塔可钟的项目——或者说巨头们正在操刀的这些项目,普遍都是从这几个角度来解决员工的核心问题。

塔可钟在\u00A02016\u00A0年制定下了一年 200\u00A0家左右的拓店计划,也就是说他们在\u00A02022\u00A0年前将会创造\u00A010\u00A0万个新的工作岗位——光是\u00A02018\u00A0年美国就要开超过\u00A0250\u00A0家门店。谁来填满这些用工缺口?所以在这里,员工教育支持项目就至关重要。曾经我们报道过塔可钟在社交网络上过人的“网感”和“战力”【肯德基的小兄弟来华,它还能占领「95后」市场吗?】,通过教育对年轻一代的持续了解和扶持,目的其实就是建造一个巨大的潜在人才库,并让公司常葆年轻气质。\u00A0

肯德基不仅教你工作技能、提升你的学历,还帮助你习得理财,保持账面健康;麦当劳不仅关注员工的教育,甚至还有惠及员工家人的教育福利;塔可钟不仅着眼于自己的员工,还把准备工作提早到了中学生,为年轻一代提供更多的支持。餐饮企业的员工教育,似有“万千宠爱于一身”之势,从工作蔓延到生活、到周围的亲朋、到整个成长过程。我们要为往后的市场储备当下的人才,为往后的人才提供当下的教育,这是对未来必需的投资。

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