中国企业家报道,星巴克中国CEO王静瑛表示,6月星巴克将在北京推出臻选TM北京坊旗舰店——面积仅次于其最大的门店形态烘焙工坊,甚至还可能推出外卖业务,但却并非像外界传闻的那样“联合美团上线外卖”。王静瑛称:“我说有兴趣做,但从来没有说过跟谁一起合作。”
根据星巴克披露的最新中国增长计划,该公司每年都将在中国大陆市场新开600家店面。到2022年,星巴克将在中国230个城市拥有6000家店面。预计在未来5年内,中国区营收翻超过三倍,营业收入翻超过两倍。
除了店面数量的扩张,星巴克还要加强“第三空间”和数字化的建设,包括建设臻选店、旗舰店提高用户体验,并在会员体系建设、移动支付、社交礼品上提高顾客忠诚度。据了解,中国星巴克的移动支付率超过60%,无现金支付率为80%。去过四年中,90天以上的活跃会员数量达到700万,几乎翻了三倍。
不过,互联网品牌的高效和灵活:以补贴、社交获取用户,迅速扩张,同时对消费者信息有精准掌握,这些都让强调门店作为“第三空间”的星巴克不得不为之警觉。星巴克也表示未来可能会推出外送服务。
星巴克中国CEO王静瑛表示,公司最为重视剧院式的门店体验,但外卖、会员等数字化的建设也是企业策略中重要的组成部分。对于星巴克一直不做外卖一事,王静瑛解释为“公司更加注重咖啡品质和顾客体验,星巴克须保证外送产品的品质与门店产品的品质相同”。
(综合自:21世纪商业评论、中国企业家网、证券时报 )