巴蜀嫩牛肉、麻辣牛肉的原材料都是最好的牛肉，经过特殊的腌制上面洒了一层香厚的辣椒面，端上桌就非常香，下到锅里用重庆的纯牛油做锅底去煮。
下锅的顺序、每一样食物煮多长时间最好吃，都会经过计算，保证菜品的味道。
对供应商的要求是必须提供优质菜品，保证菜品新鲜。菜品到店之后，菜品都是分类放置的，每一种肉类都是分别放置在专门的保鲜柜。
夏天店内推广啤酒卡，这个季节顾客都喜欢喝啤酒，消暑解热，冰淇淋、水果免费提供。
春秋天游客比较多，店里会主要为游客提供应季服务如免费的雨伞、雨衣、防晒霜等。
冬天，店内暖手宝、热饮都是免费提供的，让客人感到温暖。
通过微信餐厅，每周都会发一些特色菜品，告诉会员及附近的消费者唇辣号重庆老火锅西单店有新菜品、新活动，记得来就餐。
进店就会把客人当成一家人，哪怕是短暂的两个小时的一家人，也一定让他们把这饭吃好。
信息的爆发、经验的沉淀、眼界的开拓等因素，马建从单纯的模仿走向创造，经营理念从萌芽逐渐走向成熟，懂得了去做到让店面适应西单的商业环境，就像这一次他与哗啦啦的合作，通过互联网餐饮软件对店面进行统一管理。这其实就是一种从观念到技术应用的全面进步。
哗啦啦SaaS餐饮软件的微信餐厅和云会员等，都已被证明是商户钟爱的功能。
市场已经走在了互联网餐饮软件的风口，微信点餐自动成为云会员成为店内功能应用的主要部分，让唇辣号重庆老火锅的整体信息化管理水平和应用上升了一个档次。
对于唇辣号重庆老火锅西单店未来的发展，马建表现出了非常强的信心：“我们今年上半年的发展速度就已经远远超出预期，那么下半年一定是店里火锅生意更好的时候。非常地庆幸我们选择了这个行业，更加幸运的是我们选择了我们选择了与哗啦啦合作，通过互联网餐饮软件能够让我们大量节省人力成本，方便企业管理，而这样我们也有更多精力对未来进行思索和实践。我相信，我们和哗啦啦的合作会更好，因为我们一直对产品相当满意。
马建的创业经历，其实是这几年无数90后餐饮创业者一路走来的缩影，筚路蓝缕、殚精竭虑，不断有惊喜呈现，只为给消费者一款更好的美食，一个放松心灵的休憩环境。
他们充满青春活力，并且富有超越的思维和感召力的激情，最难得可贵的就是这种成熟的思维、吃苦耐劳的精神以及积极且稳重的心态。
唇辣号重庆老火锅西单店于变化的潮流趋势和市场风云中，用不断更新的现代思维，打造和维护属于自己的品牌。
无论是品质的坚守和承诺，还是设计创新、文化理念的融入，唇辣号重庆老火锅都以符合现代和长远思维的方式来坚守着企业的基因。
在谈起餐饮经营的价值观时，马建说每一次事业的开拓，都需要各方能量的支持，西单有非常多餐饮前辈，但我们也不会落后，我们正以内在的潜力去打造属于自己的品牌。
马建在北京当了8年兵，这个过程中遇到过很多挑战，一直都有领导和战友支持着他，部队潜移默化地培养了他不怕困难、有耐力、喜欢挑战的性格。
部队是集体生活，在唇辣号重庆老火锅西单店管理过程中，他把团队的力量也看得无比重要，店员就像是战友，这也让团队凝聚力非常强。
团队的坚持和努力，让店面在现代都市生活中绽放异彩，靠的不仅仅是长远的眼光、不懈的坚持，更是对时势、对格局的战略思维。
店里一次次的突破，都来源于马建对店面经营的全面把控，才能完成在经营成效上的展现。不论是店面超高的人气，还是优质的产品、特色的营销手段，都透露出马建一心一意做产品的用心。
唇辣号重庆老火锅西单店开业至今，一直获得大量用户的口碑与赞赏，可以预见，未来它会做得更好。
你是我在都市漂泊中的一汪清泉，与你携手逛街在西单，无数次在午夜梦回里与你相见，每一次白天的相约你都能看见我对你的眷恋，我知道，我要带你看遍世间的风景。
与你相遇在唇辣号重庆老火锅店西单店时，你说你看见了西南一望无际的竹海、奇异多样的民俗、源远流长的宗教。我听见了朝天门码头号子声声，迎风斗浪唱情怀。
有些滋味，哪怕只尝到了一盘，也能在数年之后，回忆起它的味道。
也许我们难免会撞礁搁浅，会掉进诡谲的漩涡，但感谢你们一直在我身边守护相伴，在一顿火锅大餐中，在时间的推移里，鸭血、毛肚、巴蜀嫩牛肉、麻辣牛肉被煮熟，我的心也变得热血沸腾，斗志昂扬。
如此说来，这样的每一次与好友、亲人在热闹气氛中的相约，都是增加温暖的机会，那是生命美好的影像。
作为一家不断更新菜品的火锅品牌，唇辣号重庆老火锅西单店从开业到现在，一直以年轻消费群体的需求为导向，致力于为年轻消费群体提供体验更优秀的服务。
而店面业绩一直有非常优秀的表现，也因为其出色的产品以及服务方式能够满足年轻用户的需求。
我们在唇辣号重庆老火锅西单店的相聚，诉说自己奋斗的快乐与艰辛，我们都是执着而无悔的一群，以都市的繁华梦想作为归宿，在我们生命属于自己的时辰里，我享受着与你一同分享麻辣火锅的快乐，希望有朝一日，你的心能在北京安家。
你所在之处，是我不得不思念的天涯海角。唇辣号重庆老火锅西单店，这里是属于我们的相聚之家。
哗啦啦业务咨询电话：4006527557
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