扬子晚报网5月8日讯（通讯员 孙文萍 吴卫平 记者 万凌云）今天下午，镇江市锅盖面行业协会等举办的“舌尖上的镇江——寻找更好吃的锅盖面”评选活动开启大幕，从今天开始，在为期两个月的时间内进行网络投票评选。记者获悉，这是“镇江锅盖面”商标3月份获国家工商总局商标局核准注册，成为镇江市面条产品的第一个地理标志证明商标后，蓄势期待在更高层面上又一次的提升和突破。
“镇江有‘三怪’，肴肉不当菜，香醋摆不坏，面锅里面漂锅盖”，这句话在镇江家喻户晓，妇孺皆知。而镇江锅盖面，又被誉为“江南天下第一面”，是镇江的一道传统特色美食。悠久历史与美味，已经让锅盖面成为镇江的一个“城市名片”。
“舌尖上的镇江——寻找更好吃的锅盖面”评选，由镇江市公证处全程监督。从8日开始，在为期两个月的时间内进行网络投票评选。期间，在报名阶段，锅盖面行业协会及主办方的工作人员，将会走进镇江市各锅盖面门店，进行活动的发动和宣传。镇江市民们则可以在吃锅盖面的同时，参与网络投票评选。
活动启动现场，近百家镇江锅盖面面店的大小老板，到场见证。此后的参赛时间里，他们将放手一搏、各显神通，参与活动。评比中，将选出“十大人气锅盖面店”“十大老镇江喜爱锅盖面店”“十大新星之秀锅盖面店”“ 十大镇江特色锅盖面”等奖项。同时，主办方对在网上参与活动投票的镇江市民朋友们，也设置奖项并给予奖励。
镇江市锅盖面行业协会周鹤銮会长到场，他说，镇江锅盖面的形成和发展，离不开几百年来代代镇江人的探索和努力。锅盖面的汤汁中沉淀了这座城市的美食精华，她的香味漫过了镇江的每一条大街小巷，她还见证了镇江这座千年古城的日新月异，成为每一个镇江人心中抹不去的味觉记忆。
锅盖面在获得地理标志证明商标后，迎来了又一次的创新发展窗口期。“一碗锅盖面，蕴含味无限”，周鹤銮会长说，举办这样的评选活动，就是希望通过结合消费趋势的变化，将镇江锅盖面行业向标准化、智能化、规模化、产业化发展，从品质到形象，有一个全方位的提升。“将这份古老的美食文化继续传承下去，让人们在飘香的美味中，体味更多的文化气息”。 编辑：王育昕