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英玉韩餐里的那些创业故事

     故事一:将英玉韩餐带进中国的“伯乐” 任万林的奋斗
 
  在乐宾百货的六楼,餐馆星罗棋布,在川鲁湘粤等中国传统风味的簇拥中,有一家韩餐,独秀于林,它的名字叫英玉。
 
  将英玉韩餐漂洋过海带到中国,植根于津城的,是它的老板任万林。而这一过程,他用了四年的时间。艰难困苦,玉汝于成。
 
  10年之前,任万林对韩餐还知之甚少。2004年,一次出差的机会,他来到了韩国,那时,首尔还叫汉城。韩国友人做东,用餐自然是本土特色韩餐。席间,他被韩国饮食文化所倾倒,韩餐的形、色、味、意、器,给他留下了深刻的印象。在那时,他萌生了把地道正宗的韩餐带回中国的想法。
 
  创业,这个时下颇为流行的字眼,在那时就已经萦绕于任万林的脑海。
 
  创业,这个让人心潮澎湃的字眼,让任万林跃跃欲试充满了激情。
 
  但那时任万林没有钱,没有背景,虽有一腔热血,却两手空空。当他提及创业这个想法时,有的人不屑一顾,有的人不理不睬,有的人敷衍搪塞。有人说,“老任,你都已经35了,这个年纪就别折腾了”,有人说,“你创业得需要一大笔钱,你成功了还好说,万一赔了,你一辈子就完了”,还有人说,“万林,你不适合创业,也不可能创业成功,你就适合一份稳定的工作”……还有很多难听的风凉话,这确实让任万林产生了动摇,他一度想放弃,一度怀疑自己。
 
  他看过和听过太多创业失败的案例,身边的朋友,有钱有背景的,有华丽创始团队的……那些折戟沉沙一蹶不振的故事,就像警钟,时常在他脑海鸣响,提醒他失败的可怕。
 
  但创业的梦想已然在任万林的心里生根发芽,风霜雪雨阻挡不了它的茁壮成长。2006年,任万林迈出了人生中至关重要的一步。为了创业,他抵押了房子,从银行贷到了一笔钱。
 
  2007年,英玉餐饮管理有限公司成立。为了打造正宗的韩餐,任万林还需要一个人,他叫金正永。金正永出身韩餐世家,祖辈曾做过御厨,他本人深得真传。任万林为他专程跑了两趟韩国,说服其加盟英玉。
 
  公司刚刚成立,负担不起金正永当时韩国的待遇,为了这个不可多得的人才,任万林开出了这样的条件,“我一个月只能给你8000块,但经营利润的一半归你”。精诚所至金石为开,任万林的诚恳打动了对方,金正永来到了中国,为英玉研发菜品,把控品质。
 
  2008年,第一家英玉韩餐择址友谊新天地,任万林在创业的道路上踏下了一个坚实的脚印,人们开始对他刮目相看。然而,事情并没有想象中的那般顺利,开业之初,顾客对英玉正宗的韩餐并不十分认可,销售不理想。任万林放下身段,推着自行车送外卖,向每个订餐的客人耐心地介绍英玉韩餐,从食材的选择到经营的理念,他不知向多少人讲述了多少遍。
 
  一次送餐后,已是深夜,将近不惑之年的任万林坐在路边,放声痛哭起来。也许只有天上一轮弯月,明白他的苦,理解他的难。
 
  天道酬勤,在任万林几近绝望时,顾客渐渐多了起来,营业额突飞猛进,半年的时间,他竟收回全部投资。任万林成功了。他给了质疑者一记响亮的耳光,给了支持者一个完美的交待。一切走上了正轨,当初的梦想逐渐实现。
 
  时至今日,英玉已经涉足中餐、便利超市、贸易等多个领域,英玉韩餐已经有了10余家店,在东丽开发区的3000平米中央工厂已经投入运营。而任万林并没有停止他前行的脚步,英玉要成长,要成为韩餐的领导者。三年之内再开50家店,成了任万林下一个创业梦。
 
  曾有人问老任,成功的经验是什么。
 
  他笑笑说,没有什么经验,只要别轻易放弃梦想。我很想帮助那些怀揣理想的人,一起实现梦想。
 
  故事二:英玉韩餐和一个韩国人的创业梦 金泰贤的乡愁
 
  金泰贤是英玉的老顾客。他是韩国人,2010年只身一人从仁川来到天津留学
 
  独在异乡为异客,让金泰贤倍感孤单和不习惯。文化背景的差异,让他融入一个陌生的国度,变得十分困难。他虽在学汉语言,但仍旧听不懂中国人说话,他吃不惯中餐,不明白为何菜里要放那么多油。天大附近有不少韩国料理,但他感觉不是他想要的那个味道。他来中国两个月,消瘦了四斤,他变得郁郁寡欢,思乡之情愈演愈烈。
 
  2010年的夏天,金泰贤到滨江道逛街,在乐宾的六楼与英玉不期而遇。那时,英玉乐宾店刚开业不久,金泰贤习惯性地用母语点餐,服务员不懂,他又用蹩脚的中国话与其交流,对方同样一头雾水。细心的张淑清走了过来,微笑地以韩语同他打招呼。张淑清早年在韩国知名饭店担任高级管理人员5年,熟稔韩国文化,且能讲一口流利的韩语。
 
  熟悉的语言让金泰贤的心情立马好了起来,点餐之余不免和张淑清多聊了几句。
 
  五花肉拌饭,大酱汤,金泰贤一开始吃得很慢,仿佛在细细品味每一粒米饭的味道,后来,他狼吞虎咽起来,像饿了许久。
 
  吃完后,他坐在那里,静静发呆,一直到打烊。
 
  张淑清问,是不是不合口味?金泰贤摇摇头说,很像我妈妈做的饭,这是我来到中国吃得最开心的一顿饭。张淑清又和他闲聊了一会,这个略显阴郁内向的韩国小伙子才起身离开。
 
  在店门口,金泰贤回头对张淑清说,你知道吗?我有一个姐姐,你特别像她。
 
  这以后的很多个傍晚,金泰贤都来英玉吃饭。他骑单车,从天津大学经鞍山道、南京路来乐宾,吃晚饭再骑回去,每次往返大约六公里,有时需顶风冒雨,但他却乐此不疲。
 
  在英玉,金泰贤找回了曾经活泼开朗的自己,他调皮地称呼张淑清为姐姐,整个人变得健谈,他的朋友也变得多了。
 
  2010年12月14日,金泰贤的生日。张淑清和他的朋友们在英玉为他举办了生日聚会,当大家一起唱响生日歌的时候,这个韩国小伙子哭了,这是他第一次在异国他乡过生日,第一次是外国人为他过生日。
 
  2012年的冬天,金泰贤在英玉度过了在中国的第3个生日。那天,他喝了很多酒,酩酊大醉。后来,张淑清才知道,生日的转天他就离开了中国,回到了仁川,他的家。
 
  在微信上,金泰贤用流利的中国话对她说,姐姐,我没有和你告别,因为告别太痛苦,英玉是我第二个家,我会一直想念它,我回到了家乡,却有了新的乡愁。
 
  故事三:从英玉韩餐食客到加盟商 宋晓兰的缘分
 
  南京路和滨江道交汇之处,是天津繁华之地,乐宾百货附近高楼林立,人流熙攘。往来英玉的客人,尤以年轻人居多,特别是午间,更是周边上班族们的聚餐休闲之所。很多人成了英玉的熟客,午餐时间,总能相见。
 
  宋晓兰是英玉的死忠,一周五天的午饭都在此解决,若是她哪天没有出现,必定是没来上班。她喜欢看韩剧,喜欢吃韩餐,喜欢李秉宪那样的男人。她是做HR的,但她迟迟没有办法为自己找到那个真命天子。
 
  2010年,她已经三十了,依然像小女生一样,捧着IPAD沉迷韩剧。
 
  2010年,英玉乐宾店开业,酷爱韩餐的宋晓兰成为了第一批客人,并一发不可收拾,将英玉当成了自家的餐厅,每天必到,同事们惊问,你吃不腻吗?宋晓兰说,如此美食美味,哪有腻的道理?
 
  一个秋日的中午,宋晓兰正一边看《我女友是九尾狐》一边享用她的石锅拌饭,这时,一个男声说,你好,可以在这边坐吗?宋晓兰抬头,说话的是一个三十多岁的男人,有一张棱角分明的脸,十分耐看。眉眼之间,有那么一丝丝李秉宪的感觉。
 
  宋晓兰本不愿和别人拼桌,但她环顾四周,发现确实再没有空闲的桌子。再加上,对方长的并不讨人嫌。于是,她说,坐吧。
 
  两人面对面,不自觉地会在意对方,吃起饭来就不那么自然,宋晓兰偷着看了看男人的无名指,没有戒指,应该还是个单身汉。
 
  她胡思乱想间,忽听对方说,这集放完了。宋晓兰脸一红,说不想看了。对方说,你很喜欢看韩剧吗?宋晓兰说,是,你呢?对方说,我也喜欢。
 
  两个人就这样从韩剧一直聊开去,到一点半上班时,谈兴仍浓。离开时稍有些流连,男人呈上一张名片,上面印着男人的名字,李大伟。宋晓兰说,不好意思,我没有带名片,我叫宋晓兰。李大伟试探着说,那么,我们明天还在这里见?宋晓兰说,我每天中午都在这里。
 
  李大伟就职于一家外资银行,工作地点在津汇广场,宋晓兰则在吉利大厦。直线距离不过百八十米,也许在路上他们曾擦肩而过却彼此不知。宋晓兰心想,为什么我们直到今天才相遇呢?
 
  第二天,他们11点45分接上了头,13点20分各自散去。第三天、第四天……只要上班的日子,总能看见他们两个在英玉相聚,而且基本都坐同一个位置。韩餐吃不腻,人也看不腻。一个半月后,他们向前迈了一步,确立了恋爱关系。
 
  2011年5月21日的傍晚,李大伟拿着戒指,单膝跪地,向宋晓兰说,嫁给我吧。这句话,宋晓兰等了很久。她听到这句话时,哭了。英玉的客人十分配合地鼓起了掌。宋晓兰用力地点点头,幸福哽在喉咙,让她说不出话来。她终于等到了她的王子,在她三十一岁的年纪。
 
  2012年秋天,宋晓兰和李大伟结婚大典,他们请任万林做介绍人。敬酒的时候,宋晓兰对任万林说,如果没有英玉,就没有我们的相遇。谢谢你。
 
  2013年,他们的宝贝女儿出世,小名唤作小玉儿。
 
  故事四:小人物的大梦想 姜俊云的世界
 
  十二岁的时候,姜俊云的眼里还只有家乡的绵绵青山和一条静静流淌的小河。
 
  十七岁的时候,姜俊云见到了只有电视里才能看见的天安门和摩天大楼。
 
  二十六岁的时候,姜俊云置身韩国首尔,终于知道,什么是世界。
 
  姜俊云,出生于甘肃天水一个安静的山村,父亲太想要一个男孩,所以为她取了一个男性化的名字。她是家中的老大,下面有弟弟妹妹。与众多贫困的家庭一样,身为老大,她不得不过早地挑起生活的重担,尽管她还有些瘦小,尽管她的能力有限,尽管她还有些不情愿。
 
  姜俊云初中被迫辍学,她含着泪离开心爱的校园,把学习的宝贵机会留给了身后的弟弟妹妹。十七岁,她还是个孩子,已经开始一边务农一边打工。随着弟弟妹妹的开支渐大,姜俊云微薄的打工收入已无法满足家庭的需求。她意识到,自己需要挣更多的钱,需要更多的机会。
 
  十七岁,姜俊云独自背着行囊来到北京。当她站在火车站外,打量这个城市的时候,她怔住了。眼前的车水马龙、高楼林立、繁华喧嚣,让她手足无措。她只是想到了一个字来形容她初识的北京——大。前来接站的同乡喊了她多遍,她才回过神来。
 
  在北京的三年时间里,姜俊云与五个人挤在一间狭小的地下室里,她发过小广告,做过洗碗工,当过促销员,甚至同时打几份工。她慢慢意识到,偌大的北京城,看似机会很多,实则生存尤为艰难。
 
  北京,看上去很近很美,却又遥远而冰冷,这不是姜俊云的城市。
 
  2007年,经过朋友的介绍,姜俊云来到了天津。她很快就找到一份工作,在天津英玉和平店做服务员。最初,她普通话不太标准,说话时还夹杂着些许家乡方言,但很快,她通过练习,突破了语言方面的障碍。因为她努力上进,做事认真仔细,不久便升任收银员。
 
  文化基础虽然差,但姜俊云深信勤能补拙,学习永远都不晚。要想在城市里站稳脚跟,必须要为自己充电,不断地提高修炼。在英玉举办的各类培训班上,姜俊云是提问最多的学员。除了本职工作,姜俊云还报名学习了包括排班、订货、训练等一系列行政课程,她从未缺过一次课,经常是下班就跑到课堂听讲,有时太忙,一天就吃两顿饭。
 
  2009年,店经理缺岗,作为见习的姜俊云,走上了公司管理岗位。她被公司视为重点培养对象,被推荐至公司与新华职业大学举办的英玉大专班,学习工商管理专业。从此,工作和学习,成了她生活的全部。因为贫穷,她曾失去学习的机会,这一次,她倍加珍惜。
 
  2010年,姜俊云23岁。23岁,这差不多是一个大学毕业生刚刚踏上社会一展抱负的年龄。远在家乡的父母已经在为她筹谋婚事,母亲多次打电话催她回家相亲。姜俊云一直是个孝顺的孩子,但在这件事上,她没有听父母的话。她已经不是那个山沟里的土娃子了,如今,她正站在一个亮丽的舞台上,演绎着另一个精彩人生。英玉蒸蒸日上,在这个平台,她徐徐飞起,个人私事只会牵绊她的翅膀。
 
  2012年,姜俊云以优异的成绩大学毕业,同时,她管理的店面亦取得骄人的业绩。
 
  2013年,姜俊云被任命为公司品控部经理,并于同年被派往韩国首尔大学学习。
 
  从一个打工妹,到职场丽人,这是多么华丽的转身。从甘肃天水的山村,到异国的首都,这是多么神奇的旅程。
 
  当姜俊云下了飞机,踏上异国的土地时,她情不自禁地在心里喊,你好,世界!
 
  1987年,她来到这个世界。2013年,她开始拥抱这个世界。
 
  故事五:一股韧劲儿闯商海 金新朝的新生
 
  金新朝,出身于河北一个普通的农民家庭。祖上世世代代与土地为伍,寒来暑往,春种秋收,冥冥之中,上天似乎也如此安排好了他的命运轨迹。但金新朝早已厌倦了面朝黄土背朝天的耕作,他想挣脱那根把他牢牢束缚在田地里的无形绳索,试图抓住任何能逃离土坷垃的机会,他是一个不肯认命的农民。
 
  年少的金新朝决定出去闯荡,闯荡就意味着离开那门前的一亩三分地。他选择了当兵,部队生活磨炼了他的意志,赋予了他坚忍不拔的精神品质。在部队,他学会了开车,复原后,他跟朋友结伴跑运输。几年中,他东南西北跑过很多地方,见识了外面精彩的世界,眼界拓宽了,阅历也丰富了起来。
 
  三十岁的时候,他有了自己的货车,开始单干,为自己劳碌奔波。沐风栉雨,风餐露宿,金新朝挣的每一分钱似乎都浸着他的汗水,如此十余年过去了,一个男人的金色岁月慢慢远去,皱纹悄然爬上了面庞。然而,老去的是外表,与命运抗争的心却始终年轻。
 
  金新朝那股子闯劲儿并没有被岁月消磨掉,他想要转变,想要为家人谋取更好的生活,想要做更大的事。2009年,金新朝四十岁,他认识了一个经营韩餐的老板,与他年纪相仿,叫任万林。
 
  那一年,任万林的生意如日中天,英玉韩餐发展势头强劲。金新朝想,人家的生意做的那么大,不知道我行不行,我和他比起来,只是少读了几年书而已,他的成功,我难道不能复制?
 
  金新朝抱着试一试的想法,给任万林打了个电话,原本以为对方早已忘了自己,会不予理睬,谁知任万林却十分热心,与他聊了半个多小时,真诚地邀请他加盟,并欢迎他到公司、餐馆实地考察。
 
  眼见为实,金新朝果真去了,他考察了将近一个月,英玉的成功让他动心,他打定了主意,再闯一次。他的想法得到了妻子的支持与理解,妻子的话很朴实,你就干吧,我信你。
 
  但横亘在金新朝面前的首先是钱的问题,七八十万的开店费用,对他是一笔不小的数字。去哪里筹这么多钱?思前想后,他做出了自己人生中最为重大的抉择。金新朝卖掉了像兄弟般亲密的车,变卖了宅基地,又拿出家里所有的积蓄。他坚信,成功向来青睐有胆量的人。
 
  金新朝拿着钱对任万林说,我要加盟英玉。任万林望着他坚毅的眼神,仿佛见到多年前的自己,那眼神里有一团火,一团浇不熄扑不灭的烈火。他紧紧握着这双朴实的大手说,欢迎。
 
  加盟英玉除了钱的问题,金新朝还要通过英玉公司全部学习课程。学习,他已经放下很久了。后厨9个岗位、前厅5个岗位的全部实践课程,上千页的理论资料,熟练掌握并顺利通过层层考核,对他来说并非易事。但金新朝就是有一股子不服输的倔劲儿,他白天在店面学习实际操作,晚上针对不理解的营销术语,虚心向前辈请教。
 
  最终,金新朝以优异的成绩通过了考核,取得了河北任丘地区的英玉代理权,从选址到装修再到招工等等事宜,任万林多次亲自到任丘帮助和指导他,把他的经验倾囊相授,他想把他成功传递开来,想让更多怀揣创业梦想的人实现梦想。
 
  2010年,英玉韩餐在任丘华北油田绿洲商业广场隆重开业。当晚,金新朝请任万林喝酒,酒至浓时,金新朝拍着任万林的肩膀说,老哥,多谢你,你是我的贵人。任万林说,不是贵人,我们是朋友,是兄弟,我们共同成长。
 
  也许是勤劳的基因使然,在金新朝不断地学习和悉心打理下,任丘英玉的顾客络绎不绝,好评如潮,经营状况扶摇直上,这让金新朝几个月内就赚回了加盟费。
 
  2013年,金新朝在任丘市里买了房,开上了小汽车,人们开始叫他金老板。
 
  老板,这是他以前称呼别人的词语。
 
  老板,这是他以前做梦时才能想一想的词语。
 
  如今,他,金新朝也是老板了。
创业故事 , 风凉话 , 没有钱 , 中国 , 韩国 , 餐馆
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