从1995年开设第一家门店以来，到如今永和大王在全国在运营的门店已经多达320余家，发展势头可谓是极为迅猛。与此同时，也吸引了很多有意向选择永和大王加盟投资的人们。这些想加盟永和大王的人们在看中永和大王发展势头的同时，也很迫切地想要更进一步地了解永和大王。对此，2017年年底永和大王在上海举办的“以王之名 承诺为民”媒体见面会暨永和大王首次“后厨开放日”，就为意向投资者们提供了一次相当直观的了解机会。
此次“以王之名 承诺为民”的媒体见面会，永和大王董事总经理李芬芬女士出席了见面会。会上，李总不仅回顾了快乐蜂集团及永和大王品牌2017年的成果，对2018年做了展望，更是首次邀请媒体参观后厨，一同开启了永和大王首次“后厨开放日”。
活动伊始，永和大王董事总经理李芬芬女士向媒体介绍了快乐蜂(中国)集团及永和大王的发展和未来方向。在介绍中，李总强调了永和大王的发展目标：“我们要成为快餐届的第一中华美食品牌”，为了达到这个愿景，永和大王会对店铺、产品、服务等各层面进行不断优化与升级。
对于产品，李总同时强调，永和大王品牌一直坚持着传统工艺，如现磨豆浆，但同时也在台式风味美食的基础上不断创新，希望能给予顾客更好的美味。
一直以来，永和大王内部有一套严格的标准，所有的餐厅都有着关于食品安全的执行守则，并且从产品研发源头到餐厅操作，均进行系统化地掌控。为了更有力全面的管理食品安全，每个餐厅都必须遵守及签署永和大王“食品安全承诺书”，会议中，首次公开了承诺书的内容，并由门店负责人代表签署。希望通过签订承诺书，更好的带领全体餐厅员工积极努力的达成食品安全目标。
从事餐饮的人们都知道后厨的整洁也是消费者一直关心的问题，是企业对食品安全重视程度的一种体现，为了让媒体以及消费者更直观正面的了解永和大王对于食品安全的坚持和严格，借此会议，永和大王首次邀请媒体参观后厨。在面积紧凑的厨房中，所有设备齐全，厨具摆放整齐，分类清晰。之后媒体们依次了解后厨的岗位设置，每个设备的运用程序，食材及制作流程的标准，还亲身体验了现磨豆浆的制作。
在活动中，永和大王也承诺正式启动了 “后厨开放日”，将不定期邀请、组织媒体参观后厨，希望在各位媒体和消费者的共同监督下，将食品安全做到最好，也能让消费者更安心的享受美食。
随着这次活动的成功举办，不但让消费者们和社会看到了永和大王的发展愿景，也看到了永和大王一直恪守的对于食品安全的严格要求，这无疑会吸引更多的消费者选择永和大王，选择这种更放心的餐饮服务。而对于有意向加盟永和大王的人们来说，这次活动也帮助了他们更直接且更直观地了解永和大王。
永和大王始终坚信：提供源自台湾的美味，创造超值、快捷、信赖，随时随地让顾客放心的享受美食是品牌的使命，事实上这样的品牌就值得消费者们信任，也值得人们积极加入永和大王加盟这项事业中。