近年来，厨房电器成了家电行业的香饽饽。在刚刚过去的AWE展会上，厨卫电器展区的面积高达3万平方米且遭到各品牌抢夺。其中，海尔大厨电明显是有备而来，不仅展出GE Appliances、斐雪派克等全球知名品牌，还分别邀请了来自意、美、德三国的米其林主厨，为参展用户提供美式烤火鸡、法式甜点等高品质的全球美食，带来全球最佳的美食解决方案，体现出海尔大厨电在全球厨电行业的霸主地位。
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不仅如此，随着海尔大厨电通过全球化布局的推进，已组成北美第一家电品牌GE Appliances、新西兰国宝级品牌斐雪派克、国际高端品牌卡萨帝等全球5大厨电厨电品牌群，组成实力雄厚的大厨电成套企业团队，以专业厨房、社交厨房、艺术厨房、智慧厨房，用全球化资源对接全球需求，为全球用户带来最专业的厨房解决方案。
根据中怡康数据显示，2017年厨电市场规模近千亿，其中吸油烟机、燃气灶、消毒柜零售额规模同比分别增长12.8%、11.5%和8.8%，嵌入式厨电市场规模达到65.7亿元，同比增长38.1%，潜力巨大。
目前，厨房电器市场正以两位数的幅度持续增长，高端厨电市场成为各企业抢占的市场。有两股力量支撑厨电行业的高速增长。一个是房地产行业，厨电行业和房地产行业息息相关。我国2017年人均GDP（9481多美元）处在中等偏上国家的行列中，但城镇化水平，比中等偏上国家的平均水平还要低不少。在行进着的城镇化进程中，无论是新房装修，还是二手房改造，都为厨电行业的发展注入持久动力。
另一个是消费升级的趋势。当前我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。人们追求更美好生活诉求的增长，以消费升级的形式，反映到形形色色的消费行业中。尤其是，崛起的新中产阶级已经成为社会消费的中流砥柱。伴随消费观念的升级，消费者对生活品质的追求也越来越强烈。
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厨电行业也不例外。目前我国居民对厨房电器的品类要求已不再满足于传统厨房电器如吸油烟机、燃气灶等，更多代表健康、便捷、精致生活方式的厨房电器如集成灶、洗碗机、榨汁机、电烤箱、蒸汽炉等产品越来越多地出现在我国居民的厨房中。
厨电行业虽然市场行情向好，但想分一杯羹却并不是容易事，市场呈现“强者愈强，弱者愈弱”的马太效应。据海尔大厨电斐雪派克2017年市场情况显示，其在新西兰市场份额高达42%居白电市场第一，澳大利亚白电市场第二。GE Appliances的厨电业务在美国是第一位，拥有28%的市场份额。GE Appliances家电的收入增速超越以往，除了第一的市场份额，还是家电品牌知名度全美第一、智慧家庭互联网家电全美第一。而卡萨帝品牌产品已经占据国内市场高端产品50%的份额。
智能化和整体化代表未来
这几年，厨电行业一直保持高速增长，在品牌格局上，以海尔、美的、老板、方太、华帝为市场为中心。然而，厨电市场规模大，利润高，同时，行业门槛低、监管难、品牌杂，这些特点决定了除了主流玩家，还有相当一部分长尾玩家。
比较低端的玩家多是做杂牌和山寨品牌。这一玩法的套路比较‘成熟’了，做杂牌的话，先注册商标，再设计品牌形象；做山寨的话，冒着被抓罚款的危险，直接抄袭大厂的商标和品牌形象。搞定产品形象的下一步就是找代工厂代工，然后拓展渠道，再辅以营销，在过去粗犷的发展中，这一野蛮打法很容易分得一杯羹。
然而，和杂牌智能手机逐渐消亡的命运类似，随着渠道的逐渐正规和品牌的日益集中，杂牌和山寨牌注定没有未来。
主流玩家则在产品、品牌、技术、渠道、供应链等竞争环节苦心经营。目前来看，厨电厂商的动作也比较一致，围绕消费者的需求，对厨电产品进行智能化和整体化两大方向的产品升级。
智能化方面，随着“互联网+”、“物联网”和“人工智能”等技术的兴起和普及，厨房电器的产品功能不断丰富，人机交互水平不断提高。许多智能化技术如定时提醒、WIFI功能、远程操控等已经陆续在厨房电器产品上得到应用，大大提升了消费者的使用体验。
整体化方面指的是整体厨房设计理念。厨电橱柜一体化的解决方案，不仅使得橱柜和厨电的风格更加统一，厨房外观的协调一致，还能提高厨房空间的利用率，享受一体化方案带来的经济和便捷，满足消费者的个性化需求。
整体厨电，海尔或成最大受益者
目前，整体厨房已经不是秘密，老板、方太、美的、华帝、海尔等厂商纷纷押注整套厨房解决方案，而在众多解决方案中，海尔的解决方案在格局上稍胜一筹，恐怕是这一趋势的最大受益者，理由有四：
海尔大厨电战略支撑 ：海尔的大厨电战略布局立意更高。老板、方太和华帝的厨电产品都围绕厨房设计，而且缺少产品间的协同工作。海尔的大厨电战略，不光包括传统的厨电产品，还将冰箱、冰吧、酒柜、洗碗机纳入大厨电体系之中，品类更丰富，而且领先一步的是，海尔在品类间相互协作的使用场景上还进行了积极探索。
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比如，海尔的馨厨互联网冰箱可与烟机、灶具等其他终端一起主动为用户提供互联互通的服务内容，比如在冰箱上点击智慧菜谱也可以启动烤箱、烟机、灶具等智能终端。感应到人体靠近，油烟机就会感应到主人自动“现身”，通过搭载10寸智慧大屏，指挥消毒柜、烤箱进入工作模式，此外，在冰箱、油烟机等产品上都能实现一键追剧、听音乐、聊天等娱乐。
全球化实力：目前，老板、方太和华帝等传统厂商，多以单一品牌布局厨电市场，而海尔以5大品牌塑造全球最大厨电品牌集群。目前，海尔大厨电已囊括北美第一厨电品牌GE Appliances、国际顶级家电品牌斐雪派克、卡萨帝、海尔、统帅5大品牌，带来社交厨房、专业厨房、艺术厨房、智慧厨房和时尚厨房，为厨房赋予更多内涵，为不同用户量身定制高端厨房解决方案。
智能制造实力：海尔在青岛建成全球首个智慧厨房互联工厂，成为全球厨电智能制造的最高规格。海尔智慧厨房互联工厂强调了“无缝互联”式的高端厨电标准，能够在高精度、高效率下满足用户个性化需求，可以大规模定制5大品牌300余种型号产品，更好地满足多样化的个性需求。
不仅如此，随着海尔全球首个智慧厨房互联工厂的建成，海尔大厨电已拥有美国-GE佐治亚厨电工厂、意大利-Elba厨电工厂、墨西哥-FPA厨电工厂、海尔智慧厨房互联工厂等全球5大厨电智能制造工厂。从全球范围来看，具备海尔大厨电这种整合全球资源能力的平台可谓凤毛麟角。
原创科技第一实力：海尔厨电之所以能够不断创新，引领行业趋势，正是由于其自身的研发实力能够源源不断地提供技术支撑。目前，海尔大厨电拥有5大全球研发中心、5大制造工厂、全球领先的科技专利8600项，以及上面提到的智慧厨房互联工厂和GE Appliances的百年科技沉淀，坚实的技术是海尔品质的有力保障。
比如，海尔红外防干烧燃气灶，使防干烧技术再次升级；海尔“静呼吸”吸油烟机，搭载斐雪派克变频磁悬浮电机实现大吸力和静音的完美匹配；海尔光波巴氏消毒柜，首发母婴级消毒；卡萨帝蒸汽能烤箱，破解“烤熟烤干”的行业百年难题等等。
可以说，在海尔探索“人单合一”模式13年来，海尔厨电打造了全球首个多品牌、多需求、多维度的厨房生态圈。尤其是在物联网思维下，厨房电器仅是一种工具，好的烹饪体验才是用户的最终需求。海尔大厨电打造的厨房生态圈正是突破传统烹饪，汇集全球美食解决方案，带来专业、高端的整体厨房，成就全球第一厨电品牌。