一直都特别喜欢吃炸鸡，闲着无聊的时候就想着吃，起油锅又太麻烦，搞得灶头上油腻腻的特别麻烦，每次想到这点就懒得下厨。从小就爱吃炸鸡，没有理由的喜爱，就感觉特别好吃，特别好吃。最近发现KFC又涨价了，更可恶的是量还缩水了!
其实自己在家做味道也不差哦。鸡米花酥脆鲜嫩，黄金色泽，诱人香气，制作简单，用着小牙签一插一插，吃起来也相当方便。无需油炸，只要放在烤箱里烤一烤，也能做出匹配KFC的香辣鸡米花。对比之下味道和口感不比油炸的逊色，而且相对摄入的热量更低一些，更健康。
【菜谱做法介绍】鸡胸肉一块，料酒适量，辣椒粉一勺，椒盐粉一勺，盐一勺，鸡蛋一个，面包糠适量
1.准备鸡胸肉洗净，去除筋膜，用刀背敲打拍松切丁
2.加适量料酒，辣椒粉一勺，椒盐粉一勺，盐一勺抓匀腌制，烤之前取出将鸡蛋打散后倒入蛋液拌匀
3.取适量面包糠，取鸡丁在面包糠中滚几圈，让鸡丁表面粘上面包糠，用手整圆
4.在烤网上铺上锡纸，将裹好的鸡丁排入，入烤箱，中下层，180度，18分钟
5.烤出来的鸡米花外层松脆里层多汁，撒上些自己喜欢的辣椒粉或者搭配番茄酱更佳