长沙汽车西站附近，在近几年这边发展很快，夜宵文化也随之兴盛起来。这次好吃团的目的地就是位于长沙汽车西站附近的九九香口味蟹。从门口看，该店在门头写是全国连锁，下面有副对联被广告语挡住，感觉风格很通俗。
第一道是每桌的凉菜，拍黄瓜，几点鲜红的剁椒点缀，清清白白，在相机面前很是上相。该道小吃，还算爽口，但有人吃出苦味，估计切黄瓜的时候没将蒂把去个干净，终于从餐前剩到餐后。口味一般，上镜。
第二道是该店的招牌特色口味蟹，价格是40元一斤，一般，我们要了一个大份的量。上菜挺快，点菜后不到五分钟就有一大盆口味蟹上桌，嫩绿的生香菜打底，铺上炸得红红脆脆的螃蟹，作为红绿的大众配，在色相上还算不错。有人眼睛尖，居然发现蟹腿上有些附着的黑点，并很快达成共识，这可能属于秘方系列，可惜店老板似乎没在，未能进一步求证。这道口味蟹，大约三分之一的蟹壳有红红的蟹黄，口感和咸蛋黄类似，要鲜一些。吃蟹肉，咸淡合适，感觉鲜香还算不错，但辣味不猛，没有夏日喝啤酒吃口味夜宵的以水浇火的感觉，湖湘特色的火辣辣未能体现，可以说口味比较全国化。我个人喜好将蟹脚逐个咬碎，让熬在里面的汤汁在舌尖上滚荡出一把鲜香来，据说还补钙，这是题外话了。
凭心而论，单纯这道口味蟹，相比天福、梅园大虾城等名家之作还是小有差距的，不过吃完螃蟹再点火灌汤，下上几个小菜，再吃一把，就有些特色了，此时我就能理解大厨不将辣味做到极致的用意了。几个配菜，是要另外买的，有单子任点。我们点了蘑菇、金针菇、韭菜、豆腐皮。几个人就汤下菜，还是可以好好吃吃的。总结这道菜，就是做法有特色，口味相比没有明显特色。
第三道是店小二推荐的泥鳅荷包蛋汤，口感比较清润，味道鲜美。但也许是荷包蛋的汤总是特别混浊的缘故，看相就很一般了，如果能用几片青菜点缀，或许要好些，只是可能又影响味道了。
第四道是口味虾，色泽是火辣辣一片红，吃起来也够辣，但不够鲜香，虾子个也太小，肉少壳多得厉害，经不起两筷子。在席间明显抵挡不住螃蟹的风头。总体而言，从口味上，该店特色是螃蟹的做法，尝完蟹鲜后滚汤下菜。其余，特色不明显。在服务上，上菜很快，但卫生条件欠佳，席间有人从汤中捞上一根头发，成了席间的笑谈话题，店员没有解释，也没有在结账时候就此予以折扣，建议店家改进。一句话评价：螃蟹的做法有特点。